伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　紅玉ねりシソ　100ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（kazuki☆さん）

2月21日(日)

海の精紅玉ねりシソもらったよ

「ねり梅」って言うのはよくあるけど、「ねりシソ」って、あんまり聞かないよね。

「海の精　紅玉ねりシソ」っていう新商品をもらったので、今回は、この商品を使った料理をいろいろと考えてみました！

旅先でも作れるような、簡単料理がメインです♪

まずはお昼に、ねりシソと菜の花のパスタを作ってみました。

パスタを茹でたら、フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めて菜の花を入れて、さっと火が通ったらねりシソを入れて、あとはパスタと絡めただけ。

よく売ってる市販のねり梅の感覚だと、結構塩分が多くて味も濃いイメージがあったので、このねりシソもはじめはちょっと控えめにしてみたのですが、このねりシソはとても優しい味で、そんなに塩っ辛くもないので、もっと量があってもよかった。

なので、食べながら途中でねりシソを追加。

このパスタはまだまだ改良の余地あり。

もう少しねりシソの量を多くして、オリーブオイルの代わりにマヨネーズで作ってもいいかも。

また次回、チャレンジしてみます！

そして、夕食でもこのねりシソを使った料理を作ってみました。

まずは、ビールにもよく合うおつまみから。

用意するものは、餃子の皮、チーズ、鶏むね肉、ブロッコリー、ねりシソ

1，鶏むね肉は塩ゆでしておきます。

茹ですぎると身が硬くなってしまうので、表面に火が通ったら火を止めて、余熱で中まで火が通るようにそのまま放置（ゆで汁が冷めるまで）。

今回は、もう一度火を入れるので、中は半生でピンク色のままでOK

2．餃子の皮を広げ、茹で上がったむね肉とチーズは適当な大きさに切り、並べていきます。

チーズは今回は残り物のスライスチーズをちぎって使いましたが、ブロックのレッドチェダーなどを短冊切りにして使うと、もっとおいしいと思います。

3．ねりシソをチューブごとそのまま乗せます。

優しい塩味なので、たっぷり塗っても大丈夫！

4．今回はブロッコリーの残りがあったので、細かくちぎって乗せました。

火を通すので生のままでOK。

ブロッコリーじゃなくて、菜の花や春菊でもいいかも。

5．餃子の皮をくるっと巻いて、水で接着します。

6．フライパンに油を敷いて焼きます。

7．両面焼いたらできあがり！！

ブロッコリーの残りがあったので、塩ゆでして添えてみました。

今回はすっごく上手に出来ました！

かなりおいしかったです！！

ビールのおつまみに最高です！！

そしてもう一品は、菜の花と豆腐のサラダ。

これは超簡単です。

1．豆腐をしっかりと水切りをし（今回はキッチンペーパーを取り替えながら2時間くらい）、菜の花はさっと塩ゆでして適当な大きさに切ります。

2．ねりシソに、ワインビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて、よく攪拌してドレッシングを作ります。

3．水気を取った豆腐と菜の花を混ぜ合わせ、そこにドレッシングをかけます。

菜の花のほろ苦さと、ねりシソの酸味のよく合うサラダのできあがり。

そしてもう一品。

おつまみにもなるパスタ。

ひじきとねりシソのパスタを作りました。

これは超簡単！

ちょうど家に、「ひじきとノドグロのソフトふりかけ」があったので、それを使って作りました。

今回は油の代わりにマヨネーズを使い、そこにひじきとノドグロのふりかけと、たっぷりのねりシソを入れて、さっと炒めたら、茹で上がったパスタを入れて絡めただけ。

盛り付けるときに青ネギを散らして、てっぺんにねりシソを絞りました。

このひじきとノドグロのふりかけが、買ったはいいものの、かなり甘口な味付けで、そのままご飯にかけると甘すぎる！！って思っていたんですが、たっぷりのねりシソを入れると、ものすごくいい感じになりました。

ねりシソがほどよい塩味と酸味なので、甘口のふりかけにもよく合いました。

チューブに入っているので、簡単に使えるのもいいですね。

旅行に持って行くのにもいいかも。

夏場だったら、採れたてキュウリに付けるだけで、簡単お手軽なおつまみができあがりますね！

今回の商品はこちらです↓