伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　天日干したくあんの口コミ（クチコミ）・レビュー（ゆりぽむさん）

30代半ばあたりまでは、朝からあれこれ食べる事も出来ていたのですが、年々朝からたっぷり…と言うのが辛くなってきたので、2～3年前からは非常にシンプルな朝食ライフに切り替わりました。夜にお米を食べない事もあって、炊きたてのご飯を口にするのは朝食の時。ご飯大好きなので、朝食のご飯にかける思いはそれはそれは前の晩から始まっておりまして、準備の段階からワクワクしています。分づきはどの程度にしようかなぁ？雑穀はどれを入れよう…玄米もいいよねぇ。などと思いを巡らせる中に、「ご飯の友」の存在が欠かせません。納豆、釜揚げしらす、塩昆布、梅干し…などなどありますが、中でも美味しいお漬け物がある時は、翌日の朝食が楽しみで楽しみでたまりません。今週の朝食の友のお漬け物は、手作りのものも含めて滋味深い味わいのものばかりになりました。続きで紹介していますので、良かったらご覧下さい^-^ランキングに参加しています。下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪この日のお漬け物はこんな感じです。自家製のぬか漬けを止めてしまったので、現在は塩ヨーグルト漬けや浅漬け、即席漬けなどを自宅で作り、その他はお気に入りのお漬け物屋さんで時々買って来ています。今回は、薬膳のお友達から頂いた菊芋の味噌漬け（めちゃくちゃ美味しいんですよ～！）。そのお友達に教えて貰って作っている、自家製の胡瓜のきゅうちゃん。疲れ目対策でくこの実を入れた薬膳仕様で作っています♪そして、お気に入りのお漬け物屋さんの一本柴漬け。それから今回仲間入りしたのは、お塩でお馴染みの「海の精」から発売のものをお試しする事になりました。その名も天日干したくわんです。たくわんって、糠床を手放してからは、我が家では殆ど食べる事がなくなってしまっていたお漬け物の1つです。いざ市販品…となると合わない味のものも多く、なかなか「これ！」と思えるものが無いんです。と言うのもずっと食べ慣れていた沢庵は、炒り糠漬けと言って、炒った糠に漬けたもので、糠床も自分の所で精米した時の糠で漬けたもの。材料も塩と糠、唐辛子だけなのでとってもシンプルなものです。そのせいなのか市販品のぬか漬けを食べると、何だか色んな味がしてるよねぇ…と言う思いから、食べなくなっちゃいました。今回手にした「海の精」の沢庵は、材料がとってもシンプルな所に惹かれました。原 材 料：大根、米ぬか、塩（海の精）、 とうがらしあら、それだけ？って程にとってもシンプル。しかも使っている大根も糠も無農薬のものを使用との事。実際食べてみると「ああ、これこれ！これよ！」と思わず口から出てしまいましたが、懐かしいシンプルなたくわんの味です。ややこしい味が色々ある訳ではなく、私がずっと口にしていたシンプルな沢庵の味。真っ当なお漬け物の味って感じです。朝食はあれこれおかずを用意しなくなった分、精米したてのお米を低温吸水させて鍋で炊いたご飯、それからきちんと出汁を取って作ったお味噌汁…後は美味しいお漬け物があればもう充分。って言う程にシンプルな朝食の我が家ですが、お漬け物が美味しいと本当に贅沢な気持ちに。今回はお友達の漬けた稀少な菊芋の味噌漬けと、静岡のお友達が送ってくれた地海苔を入れたお味噌汁…と、朝からとっても幸せな気持ちになりました。ご飯は黒米と炒り黒豆、雑穀の入った玄米ご飯です。こういうお漬け物の時には、玄米ご飯が合う様な気がします。朝からしっかりご飯とお漬け物を噛みしめての1日のスタートとなりました。ご馳走様でした！【関連記事・レシピ】・とっても簡単美味しい♪塩麹ヨーグルト漬け・シリットのライスクッカーで炊く、鍋炊きご飯・吸水時間不要の玄米のびっくり炊き・下田の干物と地のり～初めて使った「あじの開き」モードランキングに参加しています。下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪こちらもよろしくお願いしますm(_ _)mにほんブログ村今回のたくわんはこちらです↓海の精ショップファンサイト参加中