2017年版　『伝統食育暦』　モニター20名様(１２月から始まるカレンダーです）

こんにちは新米ママのさおりんです先日、海の精さんから郵便物が届きました♪中身は…『伝統食育暦 2017年版カレンダー』温かみのある表紙なんだか実家を思い出すなぁ〜表紙をめくると季節の伝統食育について春、夏、秋のページもあります今はスーパーに行けば年中同じ野菜が手に入るので、あまり旬を意識したことはなかったけれど、こうやって見ていくとやっぱりその季節ごとの旬を楽しむのって大事だなぁと感じますこのカレンダーの良いところは、その旬を使ったメニューが書いてあること♪旬の食材が分かっても「じゃあ何作ろうか？」と悩まずに済みます(*^^*)そしてそのメニューも難しいものなんてなくて、いつもの食卓に取り入れやすいものばかり旬を意識して作った料理が一品でも食卓に並んでいると、なんだか食事にも気を遣ってる気分になれて自分にも家族にも良いことをしてる気になっちゃいます笑カレンダーのページは、上部:月ごとの食育アドバイス下部:カレンダーとなっているので、カレンダー見るたびに食育の知識を目にすることが出来るので、自然と覚えちゃいますね(^^)12月の旬は白菜だそうですなので…今日の夜ごはんは、豚バラと白菜のミルフィーユ鍋でしたそれと、小松菜ナムルと生姜の佃煮小松菜も冬が旬の食材！根しょうがは旬が終わってますが、体を温めてくれる優秀食材！って、当然知ってますみたいに書きましたが、小松菜の旬が冬だって知りませんでしたから笑興味を持つことで知ることができる知ると行動に移すことができる新しいことを知るって楽しいですね(*^^*)日本の食文化って本当にステキだと思います《伝統食育のすすめ》食育の食生活指針10カ条①食事は命を育み、保ち、癒すもの。②主食と副菜の割合を整えよう。③主食はご飯でしっかり食べよう。④抽出、精製、合成されたものは避けよう。⑤お腹がすいてから食べよう。⑥よく噛んで、食べ過ぎ、飲み過ぎに気をつけよう。⑦その土地その季節の産物を食べよう。⑧食材は丸ごと活用しよう。⑨調味料と調理法で陰陽の調和をはかろう。⑩食生活習慣と健康の観察をしよう。カレンダーを参考にしながら、積極的に旬のものを使ったバランスよい食事を心掛けたい思います海の精ショップファンサイト参加中ランキングに参加しています。ご訪問の印にポチッとクリックお願いします♡にほんブログ村

さおりん 　 2016-12-04 22:32:34 提供：海の精ショップ