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少量で素材の旨味を引き出します!★蔵の素 小瓶180ml モニター募集 10名様

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俺の割烹 銀座本店


念願の俺シリーズの“割烹”へ行きました。
割烹は福岡県博多にも支店があります。メニューは違うんだろうなぁ
昨日は予約せず直接行きましたが、フレンチの方はあいかわらず
大行列だったので何時間待つのだろう?( ´艸`)プププと見てました
あとフレンチを断念した人が割烹に並んでる事も多々あるようです
割烹は早く行かなくても大丈夫入れます
情報として当日は早く並んだ人の特権として8席だけ着席があるそう
着席は2階でスタンディングも2階と1階と選べます。
2階では生のジャス演奏があるため、演奏代として300円取られ全体的に
明るい。1階はカウンターとテーブル席で全てスタンディングで暗めです

私達はジャズはいらないので1階を選びました。
不思議とスタンディングでも疲れないのは何故でしょう?普通に立ってると
結構キツイけどね~

料理ですが予約席ではないので時間を気にせず自由に注文が出来る

では食べた物は・・・ちなみに2人です振り返るとカナリ食べてます~
まず白ワインのボトルでスタート

☆季節のぬた☆ 480円
油揚げ・ホタテなど入っていて めっちゃ美味しかった~量も結構あり



☆和牛すきやき☆ 980円
下に白菜が入っていて食感や染み込み方が絶妙~白菜がウマイと
感動しました。肉は見ての通り美味しいハズで左の赤い部分は
速攻で私 食べました( ´艸`)プププ



☆鮑の奉書焼き☆ 1480円
香り付けしたワカメをよけると鮑・ウニ・ほたてがたくさん入っていて
鮑のキモをソースにして食べます。
4時OPENですが4時20分には完売でした



☆うにの伊勢海老ゼリーかけ☆ 980円
こちらも即完売の品です
上のゼリーがエビ味で中にウニが入ってますがゼリーが美味しい!



☆カンパチ炙り☆ 680円
確かに炙ってるけど大根おろしではなく普通にワサビ醤油か塩で
食べたかったなぁ 手前は海苔の佃煮です
職人として刺身でもそのままでは出さないのでしょうね~



追加した日本酒は飲みやすかった初めて飲んだけど美味い美味い
言ってました。

     

☆ハマグリとイサキの鍋☆ 980円
想像通り。スープが特に美味しくって体に染み渡る感じでした



☆からすみそば☆ 1400円
普通に蕎麦にたっぷりのからすみをかけたもの
しょっぱめなのでツマミになってしまいました。



こ~んなに食べて飲んで1人6000円弱。また行きたいなぁ

店を出てもまだ19時30分 じゃまた新丸ビルで
昨日は風もなく心地よい気温だったのでテラス席で飲む事に!
前回も書いたけど7階は不思議な空間。BARなどで購入したら
ソファやテラスやどこで飲んでもOKなの。ただその都度買いに行く
のが面倒くさいので1人2杯飲むならピッチャーのが安い。。。と
サングリアのピッチャーでテラスへ行きました。
さすがに飲みきれず少々残しましたが景色はいいです。席から
見える東京駅など





1日のアルコール摂取量多すぎでしょう~ (゚ε゚)キニシナイ!!

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少量で素材の旨味を引き出します!★蔵の素 小瓶180ml モニター募集 10名様

まーみん   2013-06-09 12:32:44 提供:海の精ショップ

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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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