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料理を作って投稿お願いします ★海の精 有機塩麹 モニター募集 10名様

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塩麹黒ゴマ大福♪

7/6 デザートtime

手作りおやつは、洋風が多いので、和風のおやつもつくりましょ~
たまに、あんこも、食べたくなりますしね^^






大福を作ってみました

相方様は、お気に入りの抹茶ラテ。
P太郎。は、ほうじ茶。





『黒ゴマ塩麹大福』

・・・材料(4コ分)・・・


☆皮

白玉粉・・・・・50g

砂糖・・・・・・・10g

黒ゴマ・・・・・大さじ1

水・・・・・・・・・80cc



☆塩あんこ

あんこ(つぶorこし)・・・80g

塩麹・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2



☆仕上げ

片栗粉(まぶす用)・・適量



・・・作り方・・・

①塩あんこの材料を混ぜて、4等分しておく。
②皮の材料をよく混ぜる。
③ふんわりラップをして、1分加熱。
④取り出して、ぬらしたヘラで混ぜて、ラップをして1分加熱。
⑤もう一度。④を繰り返し、再度、同じ様に30秒加熱。
⑥片栗粉をひいたバットに広げ、4等分する。
⑦あんこを包んで、丸めたら完成♪

※レンジから取り出す時、丸める時は、熱いので、やけどしないように~^^


クックパッドに画像付きでのせました。
詳しくは、のぞいてみてくださいね~


塩麹☆レンジでチン♥黒ゴマ塩大福♪ by P太郎。








あんこたっぷり~

皮に黒ゴマを練りこんだので、プチプチと香ばしくて♪
あんこには、塩麹を混ぜました。
甘じょっぱ~くて、美味しい


相方様 「塩加減がいいな~( ・∀・)♪」
相方様 「塩ほどしょっぱい訳じゃなくて、ちょうどいい^^」
相方様 「これは美味しい~♪」

P太郎。 「これは?」
相方様 「これも(^▽^;)」
P太郎。 「o(^▽^)o。。。」

こんな話をしつつ。。。

1コづつ食べて、明日も食べようと思ってましたが、あんまり美味しいと喜んでくれたので。。。

P太郎。 「もう1コ食べていいよ~。」
相方様 「わ~ぃっо(ж>▽<)y ☆」

丼モリモリ食べたあとに、大福2コ食べてましたよ~^^;

時間は、23時前。。。
ちょっと恐ろしいですが、P太郎。も1コたべました。
やっぱり、作りたてが美味しいですもんね♪

デザートもたっぷり食べて、大満足

ごちそうさまでした~



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P太郎。   2012-07-07 11:07:53 提供:海の精ショップ

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海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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