7/6 デザートtime
手作りおやつは、洋風が多いので、和風のおやつもつくりましょ~
たまに、あんこも、食べたくなりますしね^^
大福を作ってみました
相方様は、お気に入りの抹茶ラテ。
P太郎。は、ほうじ茶。
『黒ゴマ塩麹大福』
・・・材料(4コ分)・・・
☆皮
白玉粉・・・・・50g
砂糖・・・・・・・10g
黒ゴマ・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・80cc
☆塩あんこ
あんこ(つぶorこし)・・・80g
塩麹・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
☆仕上げ
片栗粉(まぶす用)・・適量
・・・作り方・・・
①塩あんこの材料を混ぜて、4等分しておく。
②皮の材料をよく混ぜる。
③ふんわりラップをして、1分加熱。
④取り出して、ぬらしたヘラで混ぜて、ラップをして1分加熱。
⑤もう一度。④を繰り返し、再度、同じ様に30秒加熱。
⑥片栗粉をひいたバットに広げ、4等分する。
⑦あんこを包んで、丸めたら完成♪
※レンジから取り出す時、丸める時は、熱いので、やけどしないように~^^
クックパッドに画像付きでのせました。
詳しくは、のぞいてみてくださいね~
塩麹☆レンジでチン♥黒ゴマ塩大福♪ by P太郎。
あんこたっぷり~
皮に黒ゴマを練りこんだので、プチプチと香ばしくて♪
あんこには、塩麹を混ぜました。
甘じょっぱ~くて、美味しい
相方様 「塩加減がいいな~( ・∀・)♪」
相方様 「塩ほどしょっぱい訳じゃなくて、ちょうどいい^^」
相方様 「これは美味しい~♪」
P太郎。 「これは?」
相方様 「これも(^▽^;)」
P太郎。 「o(^▽^)o。。。」
こんな話をしつつ。。。
1コづつ食べて、明日も食べようと思ってましたが、あんまり美味しいと喜んでくれたので。。。
P太郎。 「もう1コ食べていいよ~。」
相方様 「わ~ぃっо(ж>▽<)y ☆」
丼モリモリ食べたあとに、大福2コ食べてましたよ~^^;
時間は、23時前。。。
ちょっと恐ろしいですが、P太郎。も1コたべました。
やっぱり、作りたてが美味しいですもんね♪
デザートもたっぷり食べて、大満足
ごちそうさまでした~
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P太郎。 2012-07-07 11:07:53 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
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