8月20日の夜ご飯。
手羽元の甘辛すっぱ煮
なすの煮浸し
トマトときゅうりのナムル
さつまいものバター炒め
味噌汁
手羽元の甘辛すっぱ煮
圧力鍋で短時間調理。
酢が入っているのでサッパリして美味しい!
短時間なのにお肉が柔らかくてホロホロしていました。
息子も『美味しいー!』と言いながら3本食べました。
買って良かった調理器具ナンバーワンの圧力鍋。
これからもイロイロたくさん使いたいです。
なすの煮浸し
お盆期間に買い物に行ったら、お盆価格でナスがなんと58円。
これ、買いですよね?
ホントは揚げ浸しが好きだけど、カロリー高いので煮浸し。
早めに作って冷蔵庫でキンキンに冷やしておきました。
ナスが煮汁を吸い込んでジューシーだったわ。
(´∀`)
トマトときゅうりのナムル
さつまいものバター炒め
ものすごく大きくて立派な香川県産のさつまいもが2つで150円。
これ、買いですよね(笑)?
その1本をドドーンと使ってバター炒めにしました。
柔らかく茹でたさつまいもを少量の油で両面に焦げ目をつけて、バターとお砂糖を投入し、強火でバターとお砂糖がカラメルっぽくなるまで炒めました。
洋風の大学芋みたいな感じかな。
大きくゴロッとカットしたので、食べ応え満点。
ホクホクしてすっごく美味しかったです。
( ̄▽+ ̄*)
味噌汁
大根、カニカマ
先日コストコに行った時に、かわいいパンツを見つけました。
もともと息子のパンツがあったらいいなーという感じで探していたら、自分好みのものがあったので即購入。
こんなかわいい柄のパンツが7枚で1100円ほどでした。
安いー!
かわいいー!
いい買い物したわ。
私のお気に入りです。
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冷たいお茶漬けなんかにも合いそう♪
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風味もよくてアクセントになりますよね。
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