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鍋の薬味にいかが?★海の精 柚子こしょう モニター募集 10名様

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オレンジ色の柚子こしょう


柚子こしょうといえば、緑色の柚子こしょうを思い浮かべますが、オレンジ色の柚子こしょうです。
なぜオレンジ色??
それは完熟のゆずを使っているから。
色だけ見ていると甘そ~うな感じがします。


実家でゆず胡椒をいただくのは、もっぱら鍋のとき!
ということで、和風の鍋ではないけど、洋風鍋のポトフでこの柚子こしょうをいただきました~♪
ちょろっとお皿にのっけて試食です。

隣はニンジンだけど、ニンジンのオレンジとちょうど同じぐらいの色の濃さ。
ううううう。
美味しそうです。

唐辛子と柚子なので、ぴりっとしているのは当然として、なんだか甘みもある気がしたのはわたしだけ?
色から思いこみかなぁ??
薄味に仕立てたので、素材の味も引き立っておいしいっ


いいですねぇ。
洋風料理にも合います。
この柚子こしょう。

オリーブオイルと合わせてもいいらしいので、次はサラダのドレッシングに混ぜてみようかな~

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ゆず   2012-11-30 22:50:00 提供:海の精ショップ

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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
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塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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