『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の鮑(アワビ)鮑(アワビ)は高級な食材なので滅多に食べることが出来ません以前、山梨の友達に鮑の煮貝(あわびのにがい)を頂いたことがありますその美味しさは今でも忘れられません今回の【越後村上うおや】のあわびは素晴らしい自然環境で育った極上品!!初夏から夏場にかけてが旬なのですね知りませんでした刺身や蒸しアワビの他バターで焼いてワイン、醤油で味をつけ、レモンを添えても美味だという越後村上うおや天然の鮑(アワビ)是非!食してみたい私なのでーす越後村上うおや【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の鮑(アワビ)ご体験! ←参加中
JJ 2009-07-03 09:06:30 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。