こんにちは！　地球洗い隊モニプラ担当の本多 桃です。

地球洗い隊は、メインアイテムであるバイオ洗剤・とれるNO.1や
とれるNO.1から生まれたスキンケアシリーズ
また、女性を笑顔にしたいとの思いで誕生したブランド・Sunny Daysを展開しています。

地球洗い隊をご存じの方なら、これらや大銀穣などの
安全で、安心して使える生活用品を思い浮かべると思いますが
実は、「素材にこだわった」「安心して口にできる」食品類もご案内しています。

モニプラのイベントでもご紹介したことがある
・ビタミンＣとポリフェノールの含有量がスゴイ『カムカムシリーズ』
・天然醸造葡萄酢『葡萄物語プレミアム』
・クスリとしても使われている『マヌカハニー』

その他にも
・無農薬、無化学肥料米の『こしひかり』
・究極のエクストラヴァージンオリーブオイル『千年樹の雫』

があります。
これらは、地球洗い隊と同じ思いの方（会社）と提供してお届けしていますが
地球洗い隊オリジナルで作ったものがあります。

それは、料理の基本でもあるおだし。
『あご入り本物素材だし』です。



心を込めて、とことんこだわって作りました！


おだしがなければ、おいしい料理は作れません。
毎日のように食卓に出す、お吸い物やお味噌汁なんて
おだしをとらなければ始まりませんものね。

おだしの材料と言えば、煮干しやかつおぶし、昆布や干ししいたけ
などがあります。

それぞれにおいしいおだしがとれる・・・はずですが
長時間お水に浸けないといけなかったり
どれだけの量を使うのかあるいは取り出すタイミングがわからなかったりと
なんだか難しい！　そして、とにかく面倒！

というわけで、市販のおだしの粉末やだしパックを活用される方も多いと思います。
私もそのひとり。
たまには煮干しや昆布で、だしをとることもありますが
ほとんどは、おだしの粉末をサラサラ～と適当に振り入れています。

お手軽だし、しっかり味がつきますもんね。

でも、箱書きの材料名を見ると
食塩や砂糖類、風味調味料や○○エキスって書いてあるんです。
これは、本当のだしではないっ。

やっぱり、安心して本当においしく食べたいのなら
だしにもこだわらなくっちゃですよね～～。



そこで、地球洗い隊が立ち上がったのですっ。

安心して食べられて、素材のおいしさを引き立ててくれて
かつ、市販のだしパックの良さである「忙しいときでも手軽に使える」
だしパック『あご入り本物素材だし』を作っちゃいましたよぉ。



最近、「あごだし」ってよく聞くようになりました。
あご（トビウオ）を使っただしですが、「料理がおいしくなる」と評判のようです。

そのあごを使っただしパックなのですが
あごを始め、使っている原材料はすべて国産です。
　・あご（長崎産）
　・かつお（枕崎産）
　・真昆布（北海道産）
　・干ししいたけ（国産）

もちろん、化学調味料や食塩は無添加。
つまり、上記の４つの材料しか入っていません。



だしのとりかたは
400mlのお水とだしパック１つをお鍋に入れる
　　↓
沸騰させる
　　↓
弱火で２～３分煮出す

これだけ！　カンターン♪　くふふぅ♪

お醤油やお味噌の量は、いつもよりも少なくしてみてください。
とってもやさしい味で「ほぉ～」とあたたかくなります。お腹も心も・・・ねっ。



私が初めてこのだしパックを使ったのは
キャベツとえのき茸のお味噌汁に。
いつもよりもお味噌の量は少なくしたのですが
キャベツの甘味がしっかり感じられて、おいしかったんですよぉ。

私はいつも、農業高校で作られた「米・大豆・塩」だけの
これまた無添加のお味噌を使っています。
でも、何だか「物足りないなぁ」って思ってたんです。

それで、おだしの粉末を多めに入れちゃったりして
せっかくの無添加のお味噌も台無しでしたね。

それなのに、『あご入り本物素材だし』だと
お味噌の量が少なくてもおいしいだなんて、不思議です。

無添加のだしと無添加のお味噌が我が家で出合い
しかも手軽で、減塩もできて、おいしくって
言うことなしのお味噌汁を作れるようになりましたぁ♪
料理上手になったのかも！？

おだしをとった後も捨てないでくださいよ！！



こんな風になります。
本物の素材ばかりなんですから、捨てちゃあもったいない。
だしをとった後でも、いい香りがしますし、味もあります。

そのままお醤油やマヨネーズをかけてもおいしいと思いますが
野菜と合えると、いい感じです。




さて、『あご入り本物素材だし』の紹介はこれくらいにして
（だしのページ、店長のブログもご覧ください）
モニターの内容を説明させてくださいね。

このイベントのモニターレポートは、年末に向けて
地球洗い隊の本サイトやフェイスブックなどで活用させていただきますので
いつもよりも、ちょっと厳しい（？）条件があります。

☆だしパックを３つセットにして10名さまにモニターをお願いします
☆ご覧になった方が「お正月にこれを作ろう」と参考にできるお料理を作ってください
☆11月15日までに、ご自身のブログに
　お料理写真とともにレポート記事をアップしてください

上記についてご了承いただける方は、アンケートに回答していただき
どしどしご応募くださいね。

お正月料理といっても、煮物とか卵焼きとかでＯＫですよ。
おせちに入れたり、おもてなしの一品にしたりできるお料理で。
あ、お雑煮を作っていただけると嬉し～い。

だしを生かせるお料理を楽しみながら、おいしく作ってくださいね。





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