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『地球洗い隊』

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お料理好き募集!安心の本物素材(あご・かつお・真昆布・しいたけ)のみのおだし

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安心のとことん本物のおいしいおだし 「あご入り本物素材だし」

さぁ~11月がやってきます
そろそろクリスマスグッズが店頭に並び始めましたね
お節料理の話も並行して話題になるこの時期

美味しいだしが欲しくなる。
いろんなお店がいろんなだしを出していますが
本日届いただしパック。使ってみました。

あごを使っただしパックなのですが

あごを始め、使っている原材料はすべて国産です。
 ・あご(長崎産)
 ・かつお(枕崎産)
 ・真昆布(北海道産)
 ・干ししいたけ(国産)
だしのとりかたは
400mlのお水とだしパック1つをお鍋に入れる

沸騰させる
弱火で2~3分煮出すこんな風になります。

香りがとても良いだしが出来ました
これに白だし・・・・小さじ2、みりん・・・・小さじ1、塩・・・・少々
を入れてうどんだしを作っていただきました



スープ美味しいです。うどん屋さんに負けないプロの味がいただけました。

本物の素材ばかりなんですから、捨てちゃあもったいないらしい。

だしをとった後でも、いい香りがしますし、味もあります。

マヨネーズと醤油を少々入れて炒めてふりかけを作りました。



ごはんによく合うふりかけの完成です
簡単に作れてアゴだしがしっかり効いただしパックでした。






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n.k   2017-10-27 01:26:27 提供:地球洗い隊

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