モニプラで天然ミネラル海塩『萬龍』がモニターできるイベントが
開催されています。

投稿記事のテーマは、『こだわりの調味料、お気に入りの調味料は
ありますか？天然ミネラル極上海塩『萬龍』で、まずどんな料理を
作りたいですか？』というものでした。

お気に入りの調味料は、北九州市門司区で作られているヤマニ醤油です。
1年に数回、1升瓶で6本ほど買います。

知り合いにプレゼントすることも多いです。門司区の住んでいる母の
いとこから戴いた時に美味しいと思い、それ以来、他のメーカーの
醤油は買ったことがありません。

一番最初に作りたいのは、母が大好きな海苔を巻いたおにぎりです。
血圧が高いので、できるだけ少なめの塩を使っておにぎりを作っています。

この天然ミネラル海塩『萬龍』を使って、母の大好きなおにぎりを作って
あげたいと思い、応募させていただきました。

★★★天然ミネラル海塩『萬龍』★★★

萬龍は、中国福建省のセラミックを敷き詰めた塩田で
太陽光とセラミックの遠赤外線によって作られた
火を一切使わない完全天日干しの極上海塩です。

完全天日干しが、どんなにスゴイかというと・・・

釜焚き製法という方法では、熱が加わることによって
含有ミネラルが減ってしまうのですが
　　　　　　　
１年以上もの時間をかけてじっくり作られた完全天日干しなら
（まさに「天塩をかけた」という言葉がピッタリ！）
　　　　　　　　
海水に含まれているミネラル分が失われず、なんと70種以上もの
ミネラルが残っているのです。
（PDFファイルが開きます）

　　　　　　　
そしてもうひとつ、火を使わないからこその利点があります。
海水中の酵素が生きたままいられるので
熟成が進み、まろやかで深い味になっていることです。


このお塩は、うまみたっぷりであまい！！素材の味を邪魔してしまう
のではなくその素材が持つ本来の味を引き立ててくれ、極上の味わい
にしてくれます。

まずは、シンプルに。おにぎりやパスタ、焼いただけのお肉やお魚、
茹でただけの野菜などにどうぞ。いつもの材料、いつもの味付けなの
にいつもよりワンランクアップして、豪勢な食卓になる・・・かも！？

まだまだ夏休み。お昼ごはんのパスタに！秋は遠足や運動会の季節。
お弁当のおにぎりに！秋はアウトドアに最適。バーベキューに！毎日
のお食事はもちろん、これから萬龍が活躍するシーンはいっぱいある
のでモニターをお願いしますっ。

料理が得意な人も、ちょっと苦手な人もきっとおいしーーーい料理に
出来上がると思いますよぉ♪

極上塩でおにぎりもパスタもワンランクアップの味に♪←参加中

藍色の部屋（TOKU) 　 2011-08-22 00:00:00 提供：地球洗い隊