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『地球洗い隊』

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マヌカハニー

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マヌカハニーってご存知ですか?





ニュージーランドだけに自生するマヌカの花だけから採った蜂蜜がマヌカハニー。
のどの痛みを抑えたり、
咳止めや胃腸薬代わりとして使われてきたことも広く知られています。

義母が、毎朝スプーン一杯のマヌカハニーを飲んでいます。
そのおかげか、のどの調子も良いみたいです。

とても高価なものなので、
我が家にはマヌカハニーはありませんが、
蜂蜜は、いつも置いています。
紅茶に入れたり、牛乳に混ぜたり。
お料理にも。
特にオーブンで鶏肉を焼く時、いい焦げ目がついて香りも一段アップします。


鶏手羽元・にんにく・しょうが・しょうゆ・オリーブオイル、
そして蜂蜜を混ぜて、漬け込みます。

味がしみこんだら、オーブンで焼きます。
蜂蜜のおかげで、焦げ目がしっかりとつきます





お肉をオーブンで焼く・・・掃除がめんどうそう~。
前はそう思っていました。
でも、
オーブン皿にオーブンシートをひいて使えば、
お湯でさっと流すだけで、片付けることが出来ます。
グリルよりも、後片付けはずっと、簡単です

ひげぽぽ   2010-05-08 16:02:45 提供:地球洗い隊

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