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『地球洗い隊』

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すき焼き

ブランチは、リンコスさんにて半額となっていた、やまと豚の切り落とし肉で、久々のすき焼きに。


追加の具材は、鉄板焼き豆腐と、寿屋さんの乾燥しらたきに、九州産のどんこと、玉葱に、長葱と、白菜。
今回も、創味のつゆを、近長さんの昆布出汁で割って、ホートン氏マヌカと、本みりんにて、甘さを調整。
当然、1個32円程のマルシンさんにて仕入れた、奥久慈地玉子Lサイズを、軽く掻き混ぜて、頂きます。

すき焼きは、やや、薄めの味付けながら、肉質も柔らかく、奥久慈地玉子との相性も良好で、うまうまっ。
鉄板焼き豆腐や、寿屋さんの乾燥しらたき、どんこなどにも、旨味が、じんわりと染み渡っており、グー。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、どんこは、休肝日の豚汁や、けんちん汁など、何かと、活躍しそうどすなぁ(嬉)zzz。。。

のぶ   2013-01-27 16:05:57 提供:地球洗い隊

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