最低気温に0℃という数字が顔を見せる季節になってまいりました。

みなさま風邪など引かれていないでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと喉が痛いな、風邪の引き始めかなというときに

オススメなのがマヌカハニー。

　　　　

ちょっと前に話題にもなったのでご存知の方も多いと思いますが

マヌカハニーは抗菌作用や消炎作用が一般的なハチミツよりも強力で

原産国ニュージーランドのマオリ族は傷や火傷をはじめ

さまざまな病気の治療や健康増進に使っていたそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マヌカハニーには「バイオアクティブ」という抗菌活性の指標があって

10+以上のものがアクティブマヌカハニーと呼ばれており

この数字が大きくなるほど抗菌パワーが高く、そして希少となります。

（5+から25+まであるようです）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マヌカハニーをそのままなめるのもよいけれど

生姜紅茶と合わせていただくのがおすすめです☆

　　　　

我が家ではびみょ～に喉が痛いかも…というときに

即行で生姜紅茶を飲んでいるのでなかなか風邪を引きません。

生姜紅茶はそのまま飲んでも美味しいのですが

マヌカハニーをたらりとたらせば、きっと完璧ですね☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

**生姜紅茶**

・紅茶（ダージリンなど）　1杯

・生姜　一かけ（我が家は多めです）

・マヌカハニー　お好みで！

カップに生姜のすりおろした汁を入れ紅茶を注ぎます。

仕上げにマヌカハニーをたらしてできあがり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マヌカハニーは薬草の花から採取するためか

少し薬草のような独特な香りと甘みです。

舌触りがなめらかであと味はすっきり。

私はこのクセが結構好きで（やみつきになる！）よくそのままなめているのですが

苦手な方もいらっしゃるかもしれませんね(^_^;)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

というわけで、スコーンに生クリームとともに添えれば

そんな方でも美味しく頂けると思います♪

　　　　

**全粒粉スコーン　生クリーム&ハチミツ添え**

＜材料＞

・薄力粉　140g

・全粒粉　60g

・B.P.　8g（小さじ2）

・砂糖　30g

・バター　50g

・卵　1個

・牛乳　卵と合わせて100g

・生クリーム　適量

・砂糖　適量

・マヌカハニー　適量

＜作り方＞

1．薄力粉、全粒粉、B.P.、砂糖をボウルに入れよく混ぜ合わせる。

　　冷えたバターを1cm角くらいにして入れていく。

2．ゴムベラでバターを細かくしていき、最後はサラサラになるまで手ですり混ぜる。

　　ここは手早くして、バターが溶けないように！

3．卵と牛乳をよく合わせ、ボウルに一気に加えてゴムベラでさくさくまとめる。

4．まとまったらラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

　　寝かせたら厚さ2cm程に伸ばし型で抜き、あれば牛乳（分量外）を塗る。

5．200度に予熱したオーブンで15～20分程焼いて出来上がり。

　　砂糖少々を加えて泡立てた生クリームにマヌカハニーを

　　お好きなだけたらして、温かいうちにどうぞ！



手順4のところで、暇だったので伸ばしては折り伸ばしては折りを

無心になってやっていたら、オーブンの中でむくむくとこんなに成長。

斜めに伸びてしまった子たちが続出してしまいました(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そのままなめても美味しいマヌカハニー、おすすめです♪

　　　　

気になった方はこちら→★ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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korari 　 2013-12-11 08:05:15 提供：地球洗い隊