『バロックスオリーブオイル ファンサイト』
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先日の残りの黒オリーブごはん(→★)をアレンジして、ちょっぴりオシャレなライスコロッケを作ってみました。
【黒オリーブごはんのライスコロッケ】 1人分
◆作り方◆
黒オリーブごはん(→★)・・・100g
チーズ・・・15g
溶き卵・・・適量
薄力粉・・・適量
パン粉・・・適量
トマトケチャップ・・・大さじ1
白ワイン・・・大さじ1
パセリみじん切り(またはフリーズドライ)・・・適量
オリーブオイル(揚げ焼き用)・・・適量
◆作り方◆
① 黒オリーブごはんを3等分し、それぞれチーズを中に入れて、丸く握る。
② 薄力粉、溶き卵、パン粉を順につける。
③ フライパンにオリーブオイルを2cm位入れて熱し、②を転がしながら揚げ焼きにする。
④ 小さめの耐熱容器にケチャップと白ワインを入れ、レンジで加熱してソースを作る。
⑤ 皿に④のソースを敷き、油をきった③をのせ、パセリをふりかける。
オリーブの種は、握る前に取り除いておいてください。
通常のおにぎりより、しっかり目に握るのがコツです。
うん♪ 思った通り、美味しい~(…
masa 2016-04-27 00:00:00 提供:株式会社バロックス
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有名シェフ達が使用するオリーブジュース100%オイル<キヨエ>農場で作られた第2のオリーブオイル。台所に1本あれば嬉しい万能型オリーブオイルです。