今週は祝日が多いです。
今日はショットバー勤務もないので、一日フリー。
娘と地元の郷土祭りに行こうとしたのですが、あいにくの雨―――
けれど、知り合いも多く出店しているので顔出しすることにしました。
元義父がコロッケを揚げているので、それを3個買い、2個おまけしてもらい
郷土芸能を見ていた友人に話しかけている間に、娘がから揚げを買い、
知り合いのイタリアン（恩人バーテンダーさんの２階のお店）が出店していたので、イタリアンライスを２つ購入し、おまけしてもらう(笑)
滞在時間、約１５分。
単なるお昼ご飯の買い出しをしただけでしたっ。
 

「オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス」話
冒頭の駄文――でもあるように、縁あってイタリアンのお店のシェフと知り合いになりました。
そのイタリアンは、自家製野菜の栽培や養鶏もしていたり、そして銃の資格も取得したようで、そのうち１００％自給自足になっちゃうんじゃないかというこだわりのイタリアンです。
平日職場で使う麦の栽培も、そのイタリアンに一部頼んでいるんですよ。
 
そのイタリアンと出会わなかったら、わたし、オリーブオイルの魅力に気づかなかったです。
今では「良し」「悪し」とか、わかりますもんね。
縁あって、「オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス」が届いたとき、ものすごくうれしかったです！
 
「オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス」はノンフィルター製法で搾油しています。
摘んで、絞って、寝かせて、何も加えずそのまま瓶詰め。
通常なら数時間で作れるオリーブオイルですが、「オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス」は３ヶ月もかかっているんですよ。 
（詳しい説明はバロックスオリーブオイルファンサイト
をご覧になってください）


 「オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス」は、軽さがあって、香りが広がる特徴を持っています。
シェフたちがもとめる、「日本の野菜・食材に合うオリーブオイル」なので、いろんな料理に活用できます。
  
「オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス」は無濾過―――オイルが上澄みとなって分離した部分だけを瓶詰めしたからなのか、とても澄んだ色をしています。
肌に塗る美容オイルのように、さらっとしています。
このままでも飲めちゃうくらい、しつこさがなく、どんな料理でもカメレオンのように馴染んでくれる、変幻自在さがあります。

 
バゲットと「オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス」と塩の組み合わせは無敵ですね！
バゲットは塩感があるので、オリーブオイルだけでも充分なのですが、ちょっと加えることで深みがより出てきます。
オイルをたっぷりしみこませて、食べる。
たまらない止まらない！
オリーブオイルによっては胃もたれしちゃうほど粗悪なものもあるのですが、「オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス」は軽やかなので、いくらでもいけちゃう。



そしておうちでもアヒージョを作ってみたくて、タコ焼き器で代用してみました。
アヒージョは楽でいいですね。
オリーブオイルとにんにくと、塩だけでできちゃいますもん。
あとお好みの具ね！
海老、厚切りベーコン、じゃがいもなどなど、パーティー感覚でできてしまいます。 
 
うちの娘さんとタコ焼き器アヒージョ。
熱い熱いと言いながら、おいしいおいしいと言いながら、大口を開けて食べてました。
 
そしてタコ焼き機に残ったオリーブオイルも活用です。
最後まで無駄なく使いますよん。
アヒージョのために用意していたけど使わなかったマッシュルームとブロッコリーで炒め物。
塩とにんにくが溶け込んでいるオイルはすでに調味料で、２度おいしい感じです。
知人のイタリアンもそうなのですが、美味しいお店、雑ではないお店で食べる機会が多いうちの娘さん。
わたしの収入ではめったに食べられないお店なのですが、連れて行ってもらう機会があるので、肥える味覚。
良いものを知っているから、普段のわたしの料理を食べなかったりするんですよね。
「オリーブジュース100％バージンオイル・バロックス」で作るおうちごはんは、ワンランク上の仕上がりで娘も大満足です。



運動会の役員がひと段落すると、今度はわたしの主催（主動）企画「ピザづくり体験」が本格的に始まります。
「健康企画」というPTA活動がありまして、副委員長をくじ引きで引き当てたわたしは「秋」企画担当なので、学校や施設（ピザ会場）、役員と調整役なんですね。
先日募集を締め切り、定員を15名ほどオーバーしまして、少ない役員でどう進めるのか、目下検討中です。

ひとつ何かが終わると、何かが始まる。
友人結婚式が終わったな～と思ったら運動会、そして次は主催（主動）企画。
これがひと段落すると、（今のところ予定がないので）なにが始まるのかな？なんて思う今日この頃です。

miori 　 2016-09-22 19:26:59 提供：株式会社バロックス