『バロックスオリーブオイル ファンサイト』
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モニター数 |
15名 |
参加〆切 |
参加受付は終了いたしました |
選考方法 |
選考 発表日: 1月19日(火) |
塩水とお酢で1年以上かけて作った<完熟>黒オリーブ。
一般的に黒オリーブの実にはタンニンが多く渋みがあり、苛性ソーダを使用して渋みを抜きますが、味も抜けてしまいピザのトッピングで使用されるような味になりがちです。本来のおいしさを残すために、「キヨエの黒オリーブの実」は苛性ソーダを使用せず、お塩とお酢の力で1年じっくり熟成させながら、渋みを抜きました。
お酒のおつまみよりも、まずはオリーブ炊き込みごはんに。
黒オリーブで 炊き込みご飯を 作ってみましたよ♪ キヨエの 黒オリーブ ファイブケイ ファンサイトファンサイト参加中 キヨエの 黒オリーブ とは 塩水とお酢で1年以上かけて作った黒オリーブ 一般的に黒オリーブの実にはタンニンが多く渋みがあり、苛性ソーダ… 2016/02/24
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NEW!2016年02月19日(金) 08時55分00秒 テーマ: 料理 今回、黒オリーブの炊き込みご飯を 堪能するという、 とっても貴重な機会をいただきました オリーブと言えば、ピザの上に乗ってたり アクアパッツァに添えられていたり、 フォカッチャに乗っかってたりと、 実はわたくしの食… 2016/02/19
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ついらっしゃいませ海猫亭へようこそ…今年に入ってから、美味しい物にはついていて…“キヨエの黒オリーブ”モニターに当選いたしました“キヨエ”のオリーブオイルを知ったのは10年くらい前かなぁオーストラリア産のオリーブオイルなのですが、オイルというより“オリーブジュース”多分私が出会った“ヴァージンオ… 2016/02/18
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有名シェフ達が使用するオリーブジュース100%オイル<キヨエ>農場で作られた第2のオリーブオイル。台所に1本あれば嬉しい万能型オリーブオイルです。