Happy Holidays!クリスマス イブですね～我が家は私がケーキを焼くくらい。欲しい物は欲しい時に買ってもらっているのでプレゼントも無いんですよ！12月に入ってイライラすることが多かった（昨日愚痴らせてもらっちゃいました！）から気持ちも沈みがちだったんだけど今年はクリスマスに合わせてプレゼントが届く事が多くて気持ちを切り替えて笑って年越しできそうです。お鍋が届きました。ドイツのSilit社シラルガンのハイキャセロール。『シチューがある食卓』写真コンテスト！で大賞を頂きました。我が家のキッチンはモノトーンで揃えているので赤が入ったら大丈夫かな？な～んてちょっと心配だったけど逆にピリッと締まってとっても良い感じなの。深い赤だから大人可愛いのねん。コンテストはビーフシチューだったので今日はクリームにしましょうか！早速シチューを作っちゃいました。ホワイトと言っても市販のルウを使ってないので真っ白じゃないです。玉ねぎとお肉とジャガイモ、マッシュルームを炒めてことこと煮てみました。芋嫌いがいるから煮込むって厳禁な我が家。いつもは保温鍋で調理するんだけどジャガイモが美味しくなりそうな予感がしたので嫌がられるの覚悟で煮ちゃった。予想通り、ほくほくなんだけど型崩れする事無く美味しいジャガイモになってた。煮崩れてどろどろ～にならなかったのはシラルガンだからかも。シラルガンってガラスとセラミックの融合皮膜の事で厚みのある鋼板は優れた保温力で余熱効果が高いからじんわり～熱が入ったのかもね。他の野菜は蒸して後から添えました！煮込み料理が美味しく作れるシラルガンのお鍋今年の冬は大活躍してくれそうです。いつも応援ありがとうございます♪ランキングに参加しています。クリック応援して頂けますと私Happyです。　　http://lifestyle.blogmura.com/simplelife/１００野菜１００シチュープロジェクトファンサイト応援中

PROUD 　 2010-12-24 08:00:00 提供：日本野菜ソムリエ協会