【こまめな小豆】　茶丈藤村の和菓子おとりよせファンサイト／柚子味噌まどれいぬ3個セットの口コミ（クチコミ）・レビュー（gomameさん）

今回ごまめが食べた焼き菓子は・・・

琵琶湖の近くの石山寺の門前にある

和菓子製造販売と甘味の専門店

和菓子と甘味　茶丈藤村　sajo-towson さんの

柚子味噌まどれいぬ

このマドレーヌ・・・

京・近江の郷土料理店「味楽亭・湖舟」さんと
「茶丈藤村」さんのコラボレーションでできあがったという

柚子と大津・京都ならではの
白味噌を使用した和洋融合のマドレーヌなんです。

マドレーヌに柚子と白味噌

ちょっとピンとこない組合せですけど

白味噌仕立てのお味噌汁やお鍋に柚子をトッピングすると

風味が良くておいしいし

白味噌にバターってよく合うので

コレは意外と合うのかもぉー

ってことで・・・

とっても食べるのが楽しみでした

食べる前に・・・

シンプルな可愛さがごまめ好みだった箱

そして、あたたかさが伝わってくるメッセージ

食べる前からちょっと癒されちゃう感じです

このマドレーヌには

ストレートの紅茶やレモンティーなど
柑橘系フレーバーのお茶がよく合い
ブランデーやウイスキー入りの

あつーい紅茶もおすすめということですが・・・

ごまめは今回、野草や穀物がたっぷり入った

ちょっと甘みのある健康茶と一緒に頂きましたぁ～

焼き菓子の香ばしい香りと一緒に

ふわっとゆずの香りがしてとってもおいしそぉー

マドレーヌってちょっとカタメなものからパサッとしているものまで

いろいろありますけど

柚子味噌まどれいぬ　はふんわりしっとりぃ～。

白味噌の味はしませんけど

このまろやかな口当たりやコクのある味わいは

白味噌効果かしら

時折、柚子の食感と風味が強く広がる感じも

さわやかなおいしさでとってもいい感じでした

ちょっと甘みのあるお茶にはよく合った

和菓子と甘味　茶丈藤村　sajo-towson さんの

柚子味噌まどれいぬ　でしたぁ～

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