【こまめな小豆】 茶丈藤村の和菓子おとりよせファンサイト

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和菓子の基本・釜あげ丹波大納言を 10名さまに

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釜あげ丹波大納言(こまめな大豆)/ 茶丈藤村(滋賀県大津市)    

和菓子が大好きです。
餡が大好き!小豆が大好き!

餡の基本は大豆。
大豆といえば、東は北海道、西は丹波でしょう。
そんな丹波の釜あげ丹波大納言が届きました。

簡易包装にご協力ありがとうございます。のクマさんが可愛いですね。

★釜あげ丹波大納言こまめ袋70g   ¥400(税込)送料別
小豆の最高級品である大粒の「丹波大納言小豆」に3日3晩かけて蜜を染みこませた絶品のあまなっとう(かのこ)なのだそうです。
寒天を溶かして、あまなっとうを入れてゼリーにしたらきれいだろうな。
いやいや、蒸しパンミックスで蒸しパンかな。
などど、思っているうちに賞味期限が近づいてきたので、そのままいただいちゃいました。

本日のティータイムのおともは「あまなっとう」。
あまなっとうって砂糖がまぶされているイメージですが、こちらは3日3晩蜜に浸した「ぬれあまなっとう」。

こつぶで可愛いです。
北海道のお赤飯って甘納豆を入れるのですが、北海道流お赤飯にピッタリだな。
そのまま食べても美味しいけれど、やっぱり明日お餅を焼いてぜんざいにしよう!
茶丈藤村さんは日保ちのしない分、こまめにつくって、こまめに食べていただきたい!と、釜揚げしたものをすぐに小分けしてお届けしてくれます。
なんと滋賀県大津市のお菓子屋さんなんです。
実は滋賀県仏女の旅、最初は大津に行こうと計画していたので、大津であれば石山寺も行ったので立ち寄っていたかも。
 
★和菓子店  茶丈藤村
住所 〒520-0861滋賀県大津市石山寺1-3-22
石山寺の門前すぐのところに甘味喫茶を併設する和菓子屋さん 電話 077-533-3900  営業時間 9:00〜18:00 定休日 火曜(祝日の場合は営業)   
       
茶丈 藤村 【こまめな小豆】ファンサイト応援中

Fue(峰子)   2011-10-28 01:12:14 提供:和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson

企業紹介

和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson

茶丈藤村(さじょう・とうそん)は琵琶湖の近くの石山寺の門前にある 和菓子製造販売と甘味の専門店です。数奇屋造りに骨董品を配した店舗は眺め良好で各種ガイドブックに掲載される人気スポットです。 つくりたてのお菓子を抹茶で、また、ぜんざいや蕨餅など甘味各種は定評あり。なかでも丹波大納言小豆の蜜漬けと胡桃を餅で包んだ生菓子「たばしる」は新聞・雑誌によく取り上げられるオリジナルな面白い和菓子です。

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