【こまめな小豆】 茶丈藤村の和菓子おとりよせファンサイト

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自家製柚子茶と今日のお弁当・・・♪

今週も最終営業日・・。


やっと一週間終わった・・・って気もしますが、12月も1/3ほど終わってしまって、どうしよう・・・・って焦る気持ちも・・・


やっと終わった一週間ですが、もう終わった一週間でもあるかも・・。


明日からの貴重な土日、計画的に行動したいと思います。




さて、土日といえば、先日の日曜日に仕込んだ(?)柚子茶がほぼ完成しました・・・






こないだの記事
にも書きましたが、わが家の柚子茶(ゆずジャム)は、加熱しないで作るので、完成までに数日かかります・・。


日曜日に仕込んだので、5日ほどかかったことになるのかな?



でも、加熱する手間もなく、光熱費の節約にもなるので、この作り方お気に入りです・・


三温糖で作ったため、お色が茶色っぽいけど、甘酸っぱくて美味しい~~


これから毎日温かい柚子茶を楽しみたいと思います・・・










そして、今週最後のお弁当・・。






○卵焼き
○ブロッコリーのソテー&ミニトマト
○ひれカツ
○レンコンのキンピラ
○里芋の煮物
○ふりかけご飯



では、行ってきま~す


レシピブログに参加していま~す。

















失敗のないおぜんざい作りをサポート・釜あげ丹波大納言を 5名さまに

よっしー   2011-12-09 07:16:31 提供:和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson

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和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson

茶丈藤村(さじょう・とうそん)は琵琶湖の近くの石山寺の門前にある 和菓子製造販売と甘味の専門店です。数奇屋造りに骨董品を配した店舗は眺め良好で各種ガイドブックに掲載される人気スポットです。 つくりたてのお菓子を抹茶で、また、ぜんざいや蕨餅など甘味各種は定評あり。なかでも丹波大納言小豆の蜜漬けと胡桃を餅で包んだ生菓子「たばしる」は新聞・雑誌によく取り上げられるオリジナルな面白い和菓子です。

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