【こまめな小豆】 茶丈藤村の和菓子おとりよせファンサイト

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週末のおやつ


家で時間とゆで小豆缶があったので(笑)

小倉の入った和風パウンドケーキ 作りましたーー!







コツもいらない、

そしてたまごを使わないレシピです。



(18センチ1台分)

ゆで小豆(缶詰)200g

薄力粉130g

サラダ油25g

牛乳75cc

ベーキングパウダー小1



これを混ぜて焼くだけ!!

焼は180度で40分程度でした。



私はあんこ大好きなので、常備しており、

よく朝でも、夜でも、餡を使っています。



夏、よくよく作ったのは、冷やしぜんざい。

粒餡を少ーーし冷水で溶くだけ(笑)

これからの季節は、御餅を入れた「おしるこ」が主役となるでしょう

これも餡をお湯で溶いて、お持ちを入れるだけ!!

簡単で美味しいから餡生活、やめられません♪





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ミエリン   2011-10-31 10:00:56 提供:和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson

企業紹介

和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson

茶丈藤村(さじょう・とうそん)は琵琶湖の近くの石山寺の門前にある 和菓子製造販売と甘味の専門店です。数奇屋造りに骨董品を配した店舗は眺め良好で各種ガイドブックに掲載される人気スポットです。 つくりたてのお菓子を抹茶で、また、ぜんざいや蕨餅など甘味各種は定評あり。なかでも丹波大納言小豆の蜜漬けと胡桃を餅で包んだ生菓子「たばしる」は新聞・雑誌によく取り上げられるオリジナルな面白い和菓子です。

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