『【こまめな小豆】 茶丈藤村の和菓子おとりよせファンサイト』
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和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson |
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京料理と和菓子と おフランスの融合のマドレーヌってどんな味?こまめな小豆さんの柚子味噌まどれいぬ普通のマドレーヌと違うのは、和菓子素材の白あんが口当たりをよりソフトにし、京料理に欠かせない柚子味噌がお味のアクセントになっているところ。頑張って味を想像したけど、無理でした甘酸っぱいイメージがあるけど、どうなのかな??我が家でお茶会希望ですお茶会に使うのはお気に入りのカップ白く清潔感のあるデザインが好きです(*´∇`*)人数分あるから、父と母と一緒に3人でお茶会を開催したいですやっぱり飲むなら、コーヒーかな?コーヒーをすっごい愛してるからでも…緑茶のほうが合うような気がするんだよねぇ。(-ω-;)ウーン迷う~…。普段、緑茶は飲まないしなぁ。やっぱりコーヒーで大好きなコーヒーと相性がいいと嬉しいなどんな味がするのか味わえるといいな。「柚子味噌まどれいぬ」とティータイム あなたなら? ←参加中
明 2012-01-24 08:38:17 提供:和菓子と甘味 茶丈藤村 sajo-towson
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茶丈藤村(さじょう・とうそん)は琵琶湖の近くの石山寺の門前にある 和菓子製造販売と甘味の専門店です。数奇屋造りに骨董品を配した店舗は眺め良好で各種ガイドブックに掲載される人気スポットです。 つくりたてのお菓子を抹茶で、また、ぜんざいや蕨餅など甘味各種は定評あり。なかでも丹波大納言小豆の蜜漬けと胡桃を餅で包んだ生菓子「たばしる」は新聞・雑誌によく取り上げられるオリジナルな面白い和菓子です。