毎日暑い日が続くと、冷たい物が恋しくなりますよね・・





アイスクリームはもちろん、ツルンっとしたひんやりデザートも美味しい～




この土日も、あまりの暑さにエアコンのきいたお部屋から出る勇気がなく、引きこもっていたのですが、冷たいデザートが食べたくなったので、自宅にあった材料でこちらを作ってみました～




ジャ～～ン








あはは・・




コーヒーゼリーに見えるでしょ？？？


でもね・・コーヒーゼリーではないの・・。




では、私の得意な（？）、黒糖かんてん？って？？




ブ～～




黒糖かんてんでもないですよ・・・







では、この黒い物体（？）は何かと言うと・・・・正解は・・・




「コーヒー水ようかん」で～す




見た目は本当にコーヒーゼリーみたいだけど、中に粒あんが入っているのです・・・




ちょうどね、毎週楽しみにしている日経新聞の「日経プラス1（7/17号）」の「かんたん美味」のコーナーで紹介されてて、「これは美味しそう～作ってみよう・・」って思っていたの




で、この土日はちょうど引きこもっていたこともあって、作ってみることにした・・・ってわけです








粉寒天を溶かして、お砂糖、インスタントコーヒー、粒あんで作るのですが、粒あんが下に沈んでしまい、お写真ではわかりにくいですね・・・・あは・・・







で、気になるお味はというと・・・。




夫も一口食べて「うまい！」って




もちろん、私も「これは美味しい～♪」って思いました～




普通のコーヒーゼリーも美味しいけど、小豆と一緒に水ようかんにすることで、ほろ苦いけど、餡の優しい甘さが絶妙なの・・




コーヒーゼリーだと、お砂糖を入れても、まだちょっと苦いから、苦いのが苦手な方は、フレッシュとかかけて食べることが多いと思いますが、この「コーヒー水ようかん」なら、このままでも餡と一緒になっているから、苦いのが苦手な方でも大丈夫だと思うわ・・・




日経プラス1で紹介されていたお写真には、生クリームが少しかけてありましたが、生クリームなしでも十分ですよ・・。




ただ、見た目は生クリームがあった方が見栄えはいいかもしれませんけどね・・・あはは・・・




この夏はこの「コーヒー水ようかん」を何度となく作ることになりそうです・・・
















あ、そうそう、冷たいデザートと言えば、こちらもすごく美味しいそうですよ～♪











こちらは、お取り寄せグルメ「わっか」さん の「みかんゼリー」




私の住む三重県のお隣の県「和歌山県」の極上の有田みかん果汁を91％も使っている、とっても贅沢な「みかんゼリー」なんですって～




その上、水を一滴も加えずに寒天とこんにゃく粉で仕上げてあるので、有田みかんのお味が堪能できるんだそうです～～






有田みかんは大好きで、紀州在住の仲人さんに送って頂くけど、こんな贅沢な有田みかんの「みかんゼリー」は食べたことがな～い




自分で作る、水ようかんやゼリーもいいけど、「わっか」さん の「みかんゼリー」は、本当に美味しそう・・




食べてみたいな～～









お取り寄せグルメ『わっか』企画！【みかんゼリー】モニター募集

よっしー 　 2010-07-26 00:00:00 提供：トレスゼン株式会社