『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
トレスゼン株式会社 |
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株式会社イートアンドホールディングス
5名 |
1月6日(月)まで |
私は今まで、魚醤はナンプラーの他には知らなくて、ビーフン炒めるに使ったのを食べたことがある程度で、癖があるので料理にほとんど使用したことがありません
日本にも、しょっつる、いしる、いかなご醤油といった魚醤があるそうです
お取り寄せグルメ「わっか」さんでは、『鮎魚醤』を販売されています。
鮎の魚醤があるのを初めて知りました
このお取り寄せグルメ「わっか」さんで販売されている、鮎魚醤は魚醤の嫌なにおいがほとんどなく、魚のうま味が凝縮しているそうです
2008年10月にパリで開かれた世界最大級の食品見本市に出展したことをきっかけに、現在パリの三ツ星レストランのシェフがこの鮎魚醤を気に入り使用しているそうです
和食だけでなく、洋食にも使えるなんてすごいですよね
鮎魚醤を使って料理を作ってみたいです
お取り寄せグルメ『わっか』企画!【鮎魚醤】モニター募集
nana 2010-09-21 16:22:47 提供:トレスゼン株式会社
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お取り寄せグルメの専門店「わっか」(WAKKAオンラインストア)では、匠が認めるこだわりの味を取り揃えています。素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。そうした“こだわり”を知れば知るほど、食べてみたくなる味が全国各地にあります。匠のこだわりを詳しく伝えた、お取り寄せサイトです。