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1月6日(月)まで |
ブログネタ:スイーツと酒のつまみどっちが好き?
参加中
本文はここから
こんにちはー
スイーツも好きだけど、酒のつまみも大好きな私です
私、甘いものではお酒が飲めないタイプなので、お酒の席だったら
お酒のつまみのほうが好きです
さてさて、今日も素敵なを過ごしています
・・・って言っても、家でお料理しているだけなのですが
愛すべきル・クルーゼで作っているのは
『牛スジの煮込み』
近くのスーパーで、国産牛スジが安かったの~
大量買いしてきました
味付けはなんと旦那くん
ただ、旦那君の作った煮込み用のスープは味が濃かったので、私の判断で薄めました。
牛スジ煮込みは何日もコトコトと煮込んでいくと味が染みて美味しくなっていくから
最初は薄味にしておかないとなのですよね。
まだファーストコトコトですが(煮込み1日目という意味です)
朝から煮込んでいるので、味が染みきて美味しくなってきました
夕ご飯までにはもうちょっと味が染みるかな~
こちらは『トマトソース』
頂き物の巨大トマトが熟れてきてしまったので、全部トマトソースにしちゃいました
ニンニクと、ひき肉、タマネギのみじん切り、そしてトマトを入れてグツグツ・・・・
茄子の上にこのトマトソースととろけるチーズをのせて、オーブンで焼けば1品できちゃうわぁ
夜ごはんの献立にします
残りは冷凍してしまおー。
ちなみに主人は現在実家に戻っていて私一人です。
一人でコトコトと煮込み料理を作っているのってなんだか幸せ。
たま~にこういう休みがあるから、お仕事頑張ろうって思えるんですよね
夕ご飯の準備までに時間があるので、ブログでも書きまーす
みこち☆ 2010-08-08 17:16:29 提供:トレスゼン株式会社
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