『お取り寄せグルメ 「わっか」 ファンサイト』
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5名 |
1月6日(月)まで |
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お取り寄せグルメ「わっか」様です。
近江牛専門の老舗レストランが作る『近江牛のビーフカレー』です。
創業は明治12年。近江牛のパイオニアとして、100年以上にわたって老舗の「のれん」を近江八幡で守り続けている、近江牛専門のレストランが作るビーフカレーです。
使われている牛肉は、もちろん全て近江牛。しかも、素牛である但馬(たじま)の雌の子牛を、自社牧場で大切に肥育している、昔ながらの近江牛です。30数種類のスパイスから作ったルーと近江牛のスジ肉で作ったブイヨンを合わせ、約10日間ほどかけて熟成。最後にごろごろした牛肉を加えて煮込みます。
このカレーは、
肉の旨味がしっかりと残っていることを感じ取ることできるそうです
子供が小さい頃良くカレーを作っていました。
ただ、牛でなく、豚や鳥です。
美味しい近江牛専門の老舗レストランが作る『近江牛のビーフカレー』を食べてみたいです。
今は、私は、人参、ピーマン、セロリ、玉葱、トマトのサラサラカレースープを良く食べます。
カレーの効能は、冷え性が治ると言う事です。
http://monipla.jp/bl_rd/iid-14162119944c5a70e5a1836/m-4b075d5507985/k-2/s-0/
参考に見て下さいね
http://www.club-wakka.com/SHOP/385856/list.html
たみちゃん2 2010-08-08 16:43:22 提供:トレスゼン株式会社
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