わくわく倶楽部／焙煎キクイモ粉末の口コミ（クチコミ）・レビュー（mistauさん）

またまたキクイモ粉末レポです。

以前の記事はこちらです。

①キクイモって何？
②納豆麻婆豆腐
③お豆腐ハンバーグ
④豆腐のお好み焼き


今回は、大好きな肉じゃがにキクイモ粉末を使ってみようと思います

みなさんは肉じゃががお好きですか

ちゅんみは、ドロドロした肉じゃがが好きです。

少し煮崩れして、玉ねぎが溶けているのが最高( ´艸｀)



ではさっそく作ってみます。

材料は・・・

玉ねぎ　2個
にんじん　1個（皮ごと食べます）
いんげん　1パック
白滝　1袋
じゃがいも　1袋（中くらいのじゃがいも4個くらい）
豚こま　250グラム（スーパーで売られている大パック１個）
醤油
みりん
酒
砂糖
お水　300CC


まずはお鍋に油をいれずに、玉ねぎをよく炒めます。



しんなりしてきたら、にんじんとお肉をいれます。


にんじんは皮は剥かずに使っています。


お肉に火が通ったら、お鍋にお水300CCをいれて、弱火でフタをします。

その間にじゃがいもの皮剥き。
よく味をしみさせて、ドロドロにしたいので、皮を剥いています。

グツグツしたら、
おしょうゆをお鍋2周半（大さじ5杯くらいかな）、
みりんもお鍋2周半、
お酒お鍋1周（大さじ2くらい）をドボドボ～と入れます。
お砂糖、大さじ1も入れます。

そして、キクイモ粉末をスプーン2杯。
（煮物なので、よく混ざりそうだから2杯にしてみました。）

大雑把すぎてすみません・・・。


皮をむいたじゃがいもをいれて、弱火で煮ます。



グツグツとしてきたら、火を止めて冷ます。

30分くらい冷ましたら、また弱火で煮て、冷ます・・・。


煮る⇔冷ます、を何度も繰り返します。


時間があるなら、あるだけやるといいです。


ちゅんみは3回くらい繰り返しています。

そうすると、
玉ねぎが溶けて、じゃがいももトロトロに


最後にいんげんと、白滝を入れて１煮立ちさせます。


白滝を入れると、お肉が硬くなるそうなので、最後に入れるのがポイント。



出来上がりはこんな感じです。

ドロドロです。

おばあちゃんの食べ物みたいですよね。

ちゅんみはお腹が弱いので、このくらいドロドロが食べやすいし、
お味も溶けているほうが好みです。


キクイモは2杯いれましたが、特に味で気がつくことはありませんでした。

玉ねぎがやじゃがいもが溶け込んでいるので、色々なお味がするので、
目立たなかったのかも。

何も言わずに、夫に出しましたが、
キクイモに気がつくことはありませんでした








わくわく倶楽部ファンサイト参加中