わくわく倶楽部／焙煎キクイモ粉末の口コミ（クチコミ）・レビュー（mistauさん）

キクイモ粉末レポです。

前回のレポはこちら。

1キクイモって何？
2納豆麻婆豆腐
3豆腐ハンバーグ


今回はお豆腐で作るお好み焼きです。


お好み焼き、みなさんはお好きですが


ちゅんみは、一般的なお好み焼きはもう10年以上食べていません。


粉ものが苦手でもう10年は食べていませんが、
最近、
近所のスーパーで豆腐を使ったお好み焼きのレシピをもらってからは、
何度か食べています。


さっぱりしていておいしいので、胃が弱いかたにもおすすめです。


さっそくレシピのご紹介(^-^)/

材料
・豆腐（絹ごし　水抜をしておく）1丁
・たまご　2個
・豚バラ　200グラム
・キャベツ　1/4　（千切りいしておく）
・長ネギ　半分　（みじん切りにしておく）
・片栗粉　大さじ2
・ポン酢
・キクイモ粉末　ティースプーン1杯

水抜した豆腐をボウルにいれて、ヘラなどを使って、なめらかにします。

ボウルにたまご、片栗粉を入れてよく混ぜます。

そして、キクイモ粉末

千切りにしたキャベツ、みじんぎりした長ネギをいれて、
ざっくりと混ぜ合わせます。

油をひいた、フライパンに豚バラを上下に敷いて、焼きます。

焼くときはフライパンの蓋を閉めて、中まで熱が通るように。




両面がこんがりしたら、出来上がりです。



これは焼いたお好み焼きの半分。

見た目が悪いですが、お味はとっても美味しいですよ。

ポン酢をかけて食べています。



とろけるチーズをいれても美味しいです。



少しずつ少しずつ、夏バテが回復してきて、食欲も出てきました。

最近はずっと胃が弱っていましたが、今は豚バラもおいしく食べられるように



お好み焼き粉を使わずに、豆腐でヘルシーに作れるので、おすすめです。

豚バラの油がキャベツに染みて、甘く仕上がります。


おたふくソースでなく、ポン酢で食べることで、すっきりした味わいになって、
おすすめですよ。


ただ、崩れやすくて、ドロドロっとはしてしまいます。



しっかり豆腐の水抜をするのがポイントです。

キャベツもキッチンペーパーで水気を切るといいですよ



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