『エックスシェフ(Xシェフ)』
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今日の夜ご飯のメインにXchef 北海道で栽培されたVIPだけをつかった『玉手さんちのピンクダイヤモンドポテトコロッケ』をいただきました!これは調理が簡単で自宅で揚げるだけの冷凍食品でもそれがすごいの 安全、健康、美味、そして“ときめく食”にこだわりぬいた元ホテルオークラグループ総料理長 ムッシュ高木シェフが率いる料理長軍団「Xシェフ」日本全国から探し出した希少な食材と料理長の惣菜を自宅で味わえるんです冷凍で届くのでそのまま揚げたり湯煎でできるお惣菜でとても嬉しいです♡外食に行けないけど本格的な味が食べたいとき、すごく助かるし最高ですよね揚げ物苦手な私でもサクサクに揚がるんですよ 170℃~180℃の油をコロッケがかぶる位の油の量で揚げるだけ出来あがりの目安は、揚げているコロッケに楊枝を刺して、楊枝先端が熱くなっていればOKとのことで揚げ物苦手な私でもOK こんなにこんがりと揚がりました♡割ってみるとほっくほくなお芋と国産牛がこんにちわぁ~ じゃがいもが本当に甘くてさつまいものよう
ちい 2017-08-11 22:45:00 提供:一般財団法人新たな農業・農家支援機構
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▼Xシェフを運営する「一般財団法人新たな農業・農家支援機構」について
一般財団法人新たな農業・農家支援機構では、農業・農家に関するさまざまな問題を経営や技術的な側面から支援する事に取り組んでおります。
現在、日本の農業は疲弊化が進み、そのために農家の高齢化・後継者・耕作放棄という問題が深刻化しています。廃業したくても相談窓口がありません。その反面、新しく農業に参入したい異業種企業も年々増えています。
そこで、当財団はお互いの情報を提供しあい、弱小農家からの脱出・大規模企業農業への参入支援として農業技術を提供し双方が安定した農作物作りの契約栽培・農場直営が出来るよう支援をしております。
理事には土壌の専門家・経営コンサルを迎えて全国を指導に回り、更には出来上がった農産物や農産物から作る加工食品を市場に出す為に、元ホテルオークラグループ総料理長 髙木シェフを迎え、生産から販売まで各分野のプロフェッショナルの監修の基、安心安全な食材をご家庭にお届けしております。