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『山本海苔店ファンコミュニティ』

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追いがつおで定番うま肉じゃが、お鍋の残り。

天気も良くて自転車で洋品店や100均、行って来られました!ただ、あまりいい生地も無くて不完全燃焼…明日、休みなので車で連れて行ってもらいまーす。さぁ、今日は味噌鍋雑炊。要するに昨日の残りで(笑)昨夜、お腹を休ませたい…と、旅先で飲んで疲れたようでご希望の雑炊に。昨夜もうどんにして正解。汁多めの柔らかめにしました。お酒が得意じゃ無いのにやはり付き合いで飲まなくてはならないので、多い時は月の半分はお酒の席…年中会合やら会議で胃もお疲れでしょう。飲んできた日の次の日は和食にしたり、柔らかい物にしたりこちらも体調を観察して調整しています。やはり定番の追いがつおで肉じゃが。ジャガイモ2個人参1/3本玉ねぎ1/4個豚肉細切れ一握り追いがつお大さじ4みりん大さじ1水200ccサラダ油小さじ1お肉と玉ねぎを油で炒めてジャガイモと人参を入れてサッと絡めたら、お水を入れて、沸騰したら調味料。蓋をして10分~13分。ほっくりおいしい。やっぱり落ち着く味ですね。カツオの香りが最高です。抱えて食べていました。美味いといってもらえてありがたい!!今日は早めに寝ましょうね。一週間お疲れ様でした

ぷらむ   2014-10-24 20:00:17 提供:株式会社山本海苔店

企業紹介

株式会社山本海苔店

山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。

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