８/２４　お夕食




おしながき

・お魚の干物の焼き魚
・かぼちゃの煮物
・お味噌汁
・ごはん









昨日、た～っぷりとお肉を食べてきた相方様。


今日は、ほっこり和食です＾＾











あじの干物。
お魚、久しぶりかも～

お夕食は、ごはんを控えることが多いP太郎。ですが、焼き魚の時は、やっぱり。。。
白いご飯が進みますね♪







緑色が欲しくて。。。
大葉があったらよかったんですが＾＾；

ないので～。
大根おろしに、きゅうりのすりおろしを混ぜ混ぜ～＾＾
ちょこっとお酢も加えました。

彩り。。。
なんとかOKでしょうか～(^∇^)






かぼちゃの煮物。

面取りと飾りもつけて＾＾
煮崩れないように、弱火でコトコト。
煮干で出汁をとって、煮干も丸ごとたべます＾＾
カルシウム、大事ですからね～。
なかなか上手くできました


ちょこっとコツがあって＾＾
かぼちゃをカットして、煮る前にお水につけておきます。
煮汁は、全部混ぜて、味がついた状態の煮汁で、冷たいところからコトコト煮ます。
お鍋に、皮を下にして並べて、できるだけ、重ならないように。

こうすると、皮も剥がれず、キレイに煮ることができますよ～♪






お味噌汁。

油揚げ、えのき、とうふ、ネギ。
沈んでて見えないですが、押し麦を入れました＾＾
体にいいですからね♪

相方様　「押し麦？(?_?)。。。」

って、なってましたけどね～（笑）

おかわりしてくれました＾＾
押し麦が何かわからなくても、いっか～

大麦は、穀物の野菜って言われるくらい、食物繊維が豊富なんだそうです＾＾

今日の献立は、少しお野菜が少ないな～と思って、お味噌汁にプラスしてみました。


毎日の食事。
少しづつでも、体にいいものを取り入れていきたいな～って思います






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P太郎。 　 2012-08-24 23:07:37 提供：株式会社山本海苔店