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『山本海苔店ファンコミュニティ』

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美しい味 山本海苔「焼海苔」〈

先日、モニタープラザさんのイベントに参加したところ

こんないいものをいただきました〜



早速、おやつみたいにして食べてみました!

山本海苔は、とても上質で美味しいです。

どうして、他の海苔とは比べ物にならないぐらい美味しいのでしょうか

実は、

海苔には、昆布のうまみ成分「グルタミン酸」、

鰹節のうまみ成分「イノシン酸」、

またしいたけのうまみ成分「グアニル酸」がすべて含まれています。

うまみは、

味覚の相乗効果を引き出すためにも

いっぱい折り重なった方がいいのです。

しかも、

ただ折り重なるのではなく

それぞれのバランスがものを言うのです。

 山本海苔の「焼海苔」は、そんなバランスの良い海苔なんですよ。


 お料理に挑戦してみました。



サンドイッチ用の食パンに

この海苔
ハム
キューリ

を、入れて巻いていきます。



すると、こんなに美味しそうなロールサンドが出来上がります。

海苔の色がいいから、切り方を工夫して見せてくださいね

 いいものをありがとうございました〜★




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tamatora   2010-08-06 14:00:00 提供:株式会社山本海苔店

企業紹介

株式会社山本海苔店

山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。

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