『山本海苔店ファンコミュニティ』
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株式会社山本海苔店 |
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先日、モニタープラザさんのイベントに参加したところ
こんないいものをいただきました〜
早速、おやつみたいにして食べてみました!
山本海苔は、とても上質で美味しいです。
どうして、他の海苔とは比べ物にならないぐらい美味しいのでしょうか
実は、
海苔には、昆布のうまみ成分「グルタミン酸」、
鰹節のうまみ成分「イノシン酸」、
またしいたけのうまみ成分「グアニル酸」がすべて含まれています。
うまみは、
味覚の相乗効果を引き出すためにも
いっぱい折り重なった方がいいのです。
しかも、
ただ折り重なるのではなく
それぞれのバランスがものを言うのです。
山本海苔の「焼海苔」は、そんなバランスの良い海苔なんですよ。
お料理に挑戦してみました。
サンドイッチ用の食パンに
この海苔
ハム
キューリ
を、入れて巻いていきます。
すると、こんなに美味しそうなロールサンドが出来上がります。
海苔の色がいいから、切り方を工夫して見せてくださいね
いいものをありがとうございました〜★
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tamatora 2010-08-06 14:00:00 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。