『山本海苔店ファンコミュニティ』
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あたしゃあなたのそばがいい、と寅さんは言うけれど、浅草ではつい「私はあなたとソバがいい」と訪ねるのが「並木藪蕎麦」。この季節に迷ってしまうメニューが、食べ応えのある「鴨なんばん」とおなかに優しい「たまごとじそば」。ざるも食べたいし…と悩んだ末に、まず選んだのは「たまごとじそば」。ふわふわの玉子とじに閉じ込められているのは一層の海苔。その下にはさらにふわふわの玉子が続き、そばに至るまでは三層構造になっている。最後まで熱々でいただける工夫がここにある。のびないうちに、たまごとじの奥にあるゾバをすくい出してズルルズルといただく。数回それを繰り返し、一息ついたところで今度はたまごと海苔を絡めていただく。途中でツユもいただきながらとその繰り返しが私流。ソバそのものを味わいたく、ざるを追加。いつもと変わらぬ美味しさを保っているところが素晴らしい!ソバ湯もコクがありいつものようにとても美味しい。ただ、何気に最後の一箸分の量が、今回だけなのか、少なくなった気がした。【美しい味 山本海苔「焼海苔」〈四切〉モニター50名様大募集!】 ←参加中
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グルメ
浅草 …
kazunori 2008-11-15 00:00:00 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。