『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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毎年夏はパン焼きもお休み。
今年は夏が長かったのでずっと焼きませんでしたが
やっと先日作りました^^
くるみとゴマのパン
なんと~失敗失敗
水分が足りなかったみたいでこね上がった生地はボール(笑
丸めても生地がくっつかずに閉じない。
無理ヤリとじて2次発酵後に焼成。
出来上がりは固めのフランスパンとも言えない中途半端なパン(笑
それでも次の日食べてみたらあら、お味はまぁまぁ~
何日かかけてラスクにして食べちゃった~^^
ラスクにしたら美味しかったから良しとする(笑
そしてこれは今日のパン
ふわふわ苺ミルクパン
本当にふわふわ!
いちごの甘い香り。甘めの食パンです^^
実はこれ使いました
cuokaの食パンミックス
なんと99円で売ってた(笑
試しに1個買って焼いたら結構いけたので
今日追加で5個買ってきました^m^
ついでに米粉入りの食パンミックスとチョコのミックスも。
今日は午前中具合が良くなかったのでホームベーカリーにお任せでしたが
次回はアレンジしてみようかな。
そうそう
この食パンであんクリームサンド作りました
冷蔵庫にしまってたら次男が見つけてニヤリ(甘党です)
結構大きいのに食べちゃいました~
男の子なのに甘いものは別腹の次男です
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参加中
昭和世代あつまれぇ~♪お肉屋さんの肉汁じゅわぁ~昭和のミンチカツモニター
あのベーコンのお店で作ってます^^
絶対間違いなく美味しいと思う~!^m^
ぶぅはは 2012-10-01 21:15:45 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。