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『小豆島お肉の山下屋』

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旬のもの・栗

昨日は今年初めての栗ごはん。ホクホクしておいしいです☆  何だかいつもと変わらない食卓ですみません(_ _。)  はい!料理に時間をかけないのに、どうして栗を剥けたかと思われたかもしれませんね(笑)実は、産直市の剥いてある栗を買ってます。剥いてない栗は200円。剥いてある栗は300円です。もちろん、高くても剥いてある方を買う私でした(笑)トマトもまだ青いトマトでしたが、スーパーのトマトより固さがあって皮も包丁で剥けてしまいます。形も不揃いですが、地元で取れたものをすぐに出してあるし、何より安くて美味しいです。生産者の名前が書いてあって、安心できるので野菜はほとんど産直で買ってます☆こういう所が田舎の良さかな♪↓普段は質素な食事ですが、今はこれが一番食べたいです。すごいでしょ。このミンチカツ。かぶりつきたい!手作りではこんな立派なミンチカツ作れそうにありません・・。コロッケも作ってないなー。今日はコッテリとしたものが食べたくて、グラタンにしました☆昭和のミンチカツで、ビールをグイッと如何ですか??昭和世代あつまれぇ~♪お肉屋さんの肉汁じゅわぁ~昭和のミンチカツモニター 

ミリ   2012-09-26 12:00:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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