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『小豆島お肉の山下屋』

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9/17☆帆立のバター焼き


昨日の夕飯






~Menu~
☆帆立のバター焼き☆
☆トマトゴーヤチャンプル☆
☆お母さんの鶏のからあげ☆
☆お母さんの高野豆腐含め煮☆
☆じゃが芋・人参・エノキ・豆腐の味噌汁☆


昨日も、家にあるものでスピードメニューです


お母さんが実家で持たせてくれた料理もあったし


肉厚の帆立は、シンプルにバターと塩胡椒で


もう美味しかったぁ


残ったトマト消費のために


いつものゴーヤチャンプルにトマトを入れてみたけど


【ゴーヤ・玉葱・ハム・卵・トマト・塩胡椒・醤油】


相性◎でした


トマトのおかげで、炒め物なのにさわやかな味


また作ってみたいな


ごちそうさまでした(^人^)




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vnpf37   2012-09-18 12:30:42 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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