『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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2,3パターンの料理写真とともにUPします!! 2011/12/12
ベーコン大好きです♪色んな料理に使えます♪ 2011/12/12
本格的なベーコン食べてみたいです! 2011/12/12
幸せ 味わいたい! 2011/12/12
小豆島出身です☆オリーブが懐かしいですが、オリーブをスパイスとして使った燻製は初めてなのでぜひ試してみたいです!このベーコンを食べて改めて小豆島のよさを知れたらうれしいです♪ 2011/12/12
カリッカリに焼いたベーコンが大好きです。ベーコンってパンケーキにも合うんですよね。食事にも甘いものにもあう加工肉これはもう芸術的です!ぜひこのイベントに参加したいです 2011/12/12
地域に根ざした特産品で美味しいものを作られたところに惹かれました。素材の美味しさを生かせるようなレシピをブログに綴りたいと思います。 2011/12/12
美味しそうです!ベーコンのブロック♪どんな風に調理しようか楽しみになりますね! 2011/12/12
ベーコンはポトフにしてもいいし、パスタにもいいし、ただ焼くだけでもおいしいし大好きです。 2011/12/12
ベーコンはいつも卵料理・スープ・手作りピザなどの主役となるおいしい食材ですよね!ぜひオリーブ燻製手造りベーコンをあじわってみたいですー☆ 2011/12/12
野菜とオリーブ燻製手造りベーコンをじっくり煮込んでスープで食べてみたいな。 2011/12/12
ぜひ、お料理につかってみたいです。よろしくお願いいたします 2011/12/12
美味しそう!!!ベーコンエピとかパスタに使いたい!! 2011/12/12
オリーブ燻製、滅茶苦茶興味あります!!燻製大好きなので是非試してみたい☆ 2011/12/12
オリーブの葉のチップで燻製したベーコン、とっても気になります!!美味しい香りが伝わってきそうです。最近お肉系食べてないな・・・・。もう想像するだけで生唾ごっくんです!!是非食べてみたいです。 2011/12/12
小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。