『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社) |
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夜は、アトリエドマヌビッシュさんのバゲット(ハーフサイズ)@199円にて、サンドウィッチに 今回の具材は、秋畜さんの特上自家製ベーコンと、近江屋さんの辛口チョリソーに、スモークサーモンと、 樽仕込ロースハムに、スクランブルエッグと、ギャバンさんのスウィートピクルスに、プチトマトと、レタス… 2012/03/21
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小豆島といえば、24の瞳の舞台で有名ですねあとオリーブ栽培でも有名なんですよオリーブオイルはもちろん、オリーブチョコなんかをお土産に頂いたことがあります今回モニプラさんでモニター応募されているのがこのオリーブで燻製にされたベーコン美味しいベーコンは脂の甘味が違いますベーコン好きな方は是非覗いてみてく… 2012/03/21
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わたしはいつもメモ帳を持っていて気になるお店、行ってみたいお店があるとそれに書き込んでいるの携帯のメモは、後から見ると、いったいなんだったのか分からなくなったりするので飲食店についてはそのメモ帳にわざわざボールペンで書き込んでいるどなたかのブログで見たのだと思うけど、メモ帳に「野毛 新京 女将さ… 2012/03/21
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こんにちはー(ノ´▽`)ノ 塩麹、相変わらずはやってますね♪ 我が家も新しい塩麹を母が仕込んでくれて、 しょっちゅう使ってます(´∀`) まずは市販のを買って使ってみるといいと思います(`ω´)ゞ 昨日は、水菜を梅と塩麹で和えてみました★ めっちゃ美味しか… 2012/03/21
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幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニターオリーブ燻製…どんな奴????頭の中「?」でいっぱいモニターできたら 絶対パスタをつくる!!何パスタがいいかな 2012/03/21
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ハヤブサくん 病院で順番待ちの間 スーパーで買い物 しらない おばあちゃん孫連れに 声かけられる 女の子かなあ って 男の子じゃあない? 赤ちゃんやなあ て 9か月男の子ですう って いっといた やっぱし 黒い服きていても 関係… 2012/03/21
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思わずが止まりました 幸せの木で燻製!無添加!オリーブ燻製手造りベーコン 幸せになれそうです 今、ベーグル作りにはまっているので、ベーグルサンドに合う美味しいハム探していました ベーコンもピッタリですね それに、ほんとに美味しそう 想像しただけで 只今、募集中です↓… 2012/03/21
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先ほどブログでも少し書きましたように 「新月」「満月」の一日だけのメニューをつくります といっても「ムーンエナジートリートメント」というコースがありますが このコースを少し変えまして(お星さまコースにプラスα) 肩足のリンパトリートメント ヘッドマッサージ … 2012/03/21
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。