『株式会社やまやの食卓ファンサイト』
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秋の味覚 柿と鮭、きのこを使った炊き込みご飯 です
ご飯を炊くときに一緒に入れるだけですので超簡単レシピです
今回はモニプラ商品 野菜うまだし を使ってみました
この商品は
9種類の国産野菜(玉ねぎ、ブロッコリー、セロリ、キャベツ、じゃがいも、人参、はくさい)の旨みが
”ぎゅっ”と詰まっていますので、さまざまな料理の旨みとコクがアップします。
使い易い粉末タイプですので、スープやピラフ・パスタにももちろん、ポテトサラダに入れてもとっても美味しくなります♪
というもの
なめてみると、ちょっと洋風かなと思ったのですが、野菜のうまだしということなので味付けに使ってみました
【材料】
鮭、柿、玉ねぎ、しめじ、椎茸、ニンニク、だし、ニンジン、白菜、黒七味など
【作り方】
1.野菜は適宜の大きさに、柿は細かくカット
2.洗米したら炊飯器にいれ、その上に、鮭の切り身、柿、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜類をのせる
3.水とだしを加える
4.炊飯器のスイッチオン
後は炊きあがりを待って、炊けてから鮭の身をほぐして混ぜ合わせます
お茶碗によそったら黒七味を少々ふりかけます
鮭の風味と少々のニンニクの風味、そして食べていると柿の甘みがほんのりと・・・
野菜うまだしも美味しかったですよ
おいしゅうございました!!!
rnaga99 2011-11-21 00:00:00 提供:株式会社やまやの食卓
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1974年(昭和49年)の創業以来、「妥協をゆるさない味へのこだわり」
を精神に辛子明太子を作り上げてきました。
通販会社『やまやの食卓』では、物づくりの精神を『やまや』から受け継ぎつつ、
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