九州出身の私は「あごだし」が大好きなのですが関西にきたらスーパーにあごだしが見つからないです。旦那さんも知らないと言うし、関西ではメジャーじゃないのかな？九州でフェリーに乗ってると、フェリーの横をぴょんぴょん跳ねてついてくるかわいいお魚がいます。トビウオです。食べてしまいたいくらいかわいいのでお出汁にしたのがあごだしです。関西では入手がちょっとむつかしいあごだし入りお出汁の通販をお試ししました☆袋を開けたとき、とっても良い匂いがしました。くんくん嗅いでしまいました。ティーパックのなかに粉末が入っています。このお出汁は、あごだけではなく鰹節や椎茸、昆布など厳選された素材が研究を重ねた黄金比率で入っているそうです。このお出汁を味わう為にまずはシンプルなお味噌汁をつくりました。おいしいー！！！いつものお味噌汁とはぜんぜん違います！おいしくて、おいしくて旦那さんとびっくりしました。あっというまにお味噌汁を飲んでしまいました。このお出汁は中の粉末をとりだして焼きそばなどに使えると書いてあったので次は焼きそばにしました。中の粉末はこんな感じ。できあがった塩焼きそば☆おいしい！！！家で塩焼きそばをつくると、いつもなんだか味がうすっぺらい感じなのに。とっても簡単に、おいしい塩焼きそばになりました。超気に入った旦那さんは、翌日のお弁当にも塩焼きそばを希望して持っていきました。次に親子丼を作ってみました。親子丼もいつも味付けに苦労するメニューです。おいしいー、おいしいー！！！いつものお肉と卵なのに味がまったく違います。簡単にこんなお料理が家でできるなんて！いままで「あごだし」が好きな私でしたが、あごだしと昆布+鰹節+椎茸などなど黄金比率で含有というとってもおいしいお出汁に出会いました。これはリピート確実です。↓やまやさんといえば明太子なのですが　九州のいろんな食材が通販できるそうです。　あごだしのラーメンも私大好きなんです。株式会社やまやの食卓　←☆応援してます☆↓よかったらポチっとお願いいたします。にほんブログ村

mikan 　 2011-12-09 15:50:01 提供：株式会社やまやの食卓