かわいい笑味ちゃんがキャラクターの
『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』。
JAグループさんがすすめる、心と体を支える食の大切さ、
国産・地元産農畜産物の豊かさ、それを生み出す農業の価値を伝え、
国産・地元産農畜産物と日本の農業のファンになっていただこうという運動です♪

私は毎日できるだけ運動していますが、
安全で美味しいお肉を食べると、パワーが100倍にもなっちゃうんですよね！

この度、素晴らしい肉質を誇るおいも豚と日本一連覇をした宮崎牛で、
焼き肉をいただきました♪





国内外で、最高の評価を得ている宮崎牛。
見た目からしてもうツヤツヤ！





宮崎牛を名乗ることができるのは、
宮崎県内で生産飼育されて黒毛和牛で、日本食肉格付協会が定める各付基準の
肉質等級４等級以上を言うんだそう。

美しい白と赤とのコントラストに、うっとり。
見た目でとろける、最高の肉質です♪





細かく芸術的なサシ。
その場ですぐ食べたい衝動を抑えるのが大変だった肩ロース。





もう一つの焼き肉の主役は、
宮崎県が誇るブランド豚の「おいも豚」。





通常の豚肉より飼育期間が長く、仕上げの60日間には
ビタミンや食物繊維豊富な「甘藷（かんしょ）」を与えて育てるのだとか！

自然の恵みを受けて、大切に育てられたこだわりの豚なんです。

肩ロースは肉厚で食べ応え十分！





甘さが際立つ、特別なおいも豚の豚バラ肉。





美味しいものはみんなで食べるのが一番！ということで、
実家に帰り、両親と旦那さまの4人で焼き肉パーティー♪

実家で焼き肉を食べるのは久しぶり！
一つのプレートを囲むのっていいですよね♪

用意したのは、宮崎牛の肩ロースとおいも豚のバラ肉コンビ！





もちろん、お野菜もたっぷり揃えて！
友人が育てて送ってくれた、甘味の強い白トウモロコシや





とっても新鮮なお野菜たち。
国産、地元の食材って、パワーがあふれてますよね♪





にんじんやじゃがいもは一度下ゆでして・・・





いよいよ焼き肉パーティーがスタート！！
丹精込めて育てられた宮崎牛の肩ロース♪
目の前にすると、テンションが上がっちゃいます！





食べるタイミングが重要なので、目を離さず焼きました（笑）





ちょうど高知県産のぶしゅかんがあったので、
ぎゅっと絞ってお塩と一緒に♪






口に入れると、思わず笑顔になっちゃうやわらかさ♪

キラキラ光る、美しい脂もすべて美味しい！！

ぶしゅかんとお塩で食べると、お肉の旨みがぐっと引き立ちます♪






続いておいも豚のバラ肉！！ピンク色が素敵♪





香ばしいかおりがお部屋いっぱいに！
焼き肉ってシアワセな気持ちになりますね！






バラ肉は、大根おろしとポン酢のコンビでさっぱりと♪
脂身の部分がびっくりするほど甘くてとまらない美味しさ！！

味わい深い肉質に、家族全員がびっくり！
おいも豚って初めて食べましたが、本当に美味しいですね！





焼き肉で、家族の連帯感も高まった夜でした（笑）

さて後日、お家で宮崎牛のバラ肉とおいも豚のロースを使って贅沢ご飯♪

グリルパンを使って、香ばしく焼いてみました！





もちろん、ズッキーニやにんじん、パプリカなど
新鮮な野菜もたっぷりと！





主人が大喜びした、野菜もたっぷりな焼き肉定食！

宮崎牛とおいも豚が両方が楽しめちゃう！

おいも豚肩ロースは、かみしめるごとに旨味がたっぷり！

宮崎牛のバラ肉は、とにかく脂が甘くて旨味が強かったです♪
一枚あれば、ご飯一杯いけちゃうかも？！





宮崎県の最高のお肉が味わえて、至福の時でした♪
宮崎牛とおいも豚、とってもおすすめです！


みんなのよい食プロジェクトファンサイト参加中

postre 　 2013-08-16 21:27:30 提供：『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』