『みんなのよい食プロジェクト』
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体力回復・・・増進の為に・・・今回初めて黒にんにくを食させて頂きました
青森県産『黒にんにく』愛ちゃん
生のにんにくを皮付きのまま、2ヶ月間かけて発酵、熟成させ、長期間の熟成によって、にんにくの中に含まれる タンパク質がアミノ酸に、炭水化物が果糖に分解されるため、黒くなるんですって
皮付きのまま1個1個包装されています
1~2片を、食べる片の皮だけむいて取り出し、少しずつ食べてください・・・との事だったので毎日食していました
においもなく、ドライフルーツ感覚と表記されていたのですが・・・
最初箱をオープンするなりニンニクのにおいが・・・
正直この後大丈夫かな~と心配になりましたが・・・
食べてみると、すご~くやわらかくて、しかも甘さが
少し酸いさもあって・・・プルーンみたいな食感と味に似ているかな~
なので、すごく食べやすく、この後のにおいも全く気にならず
元気な源・・・少しずつ頂いては元気に毎日を過ごしたいです
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本当にありがとうございました
元気 2014-05-08 07:42:52 提供:『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』
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『みんなのよい食プロジェクト』とは、これからの日本人にとって「よい食」とは何かを、日本の農家とJAグループ、消費者、協力会社、団体のみんなで一緒になって考え、行動していく運動です。
【運営主体】 全国農業協同組合中央会