『みんなのよい食プロジェクト』
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開発に10年かかったという、山形県の高級ブランド米「つや姫」H24の新米を頂いてみました。デビュー3年目の新しいお米ですが、既にCMや店頭で見かけた方もいるかも。つや姫の1等米比率は98%なので、とても高品質なお米だそうです。こちらは精米です。色がとても真っ白で透き通るようなお米です。美味しいお米なので、お鍋で炊いてみました。新米なので水分は少な目にしましたが、炊き上がり直後からすでに見た目でお米のつやが違います。名前の由来通りまさにつやつやに磨かれたお米ですね。手作りのチーズとんかつとキャベツにつや姫をあわせて頂いてみました。奥はつや姫と同じく山形県産のリンゴジュースです。ごはんに甘みがあって、歯ごたえもしっかり残っているのでいつもより少量でもしっかり食べた気になります。・・これはダイエットにも良いかも?!こちらはご飯にのせただけの簡単ひと口お寿司。左がカニ。右が牛肉の生姜煮です。つや姫は冷めても味が全く落ちないので、お弁当や作り置きのごはんにぴったり。温めなおさなくても美味しく頂けるので、忙しい時も手間も省けて楽ちんでした。
momo 2012-11-06 16:03:53 提供:『JAグループ みんなのよい食プロジェクト』
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『みんなのよい食プロジェクト』とは、これからの日本人にとって「よい食」とは何かを、日本の農家とJAグループ、消費者、協力会社、団体のみんなで一緒になって考え、行動していく運動です。
【運営主体】 全国農業協同組合中央会