おはようございます。今日は、さっき食べた朝ごはんをＵＰｗ

嘘でしょ？お菓子じゃん！と言われそうですが、朝ごはんです♪

このスコーン、9割方おからで出来ています。しかも卵とバター不使用のヘルシースコーン。生クリームなんて滅多に登場しない我が家ですが、バレンタインの時に買ったものの、なぜか使わず（爆）何に使おうかと思案しておりましたので、贅沢に本来あるべき姿で鎮座していただきましたｗ
≪レシピ・ココアスコーン6個分≫
○材料○・おから　１８０ｇ・きび砂糖　１０ｇ・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）　小２・太白ごま油　２５ｇ・板チョコ（先日のクッキーの残りｗ）　４０ｇ弱・バンホーテンココア　　１０ｇ・黒ゴマ　大１・チョコレートソース　適宜・生クリーム　適宜・果物　あると嬉しいｗ
○作り方○１・材料全部をボウルに計りいれ、こねる。（私は使い捨てのポリ手袋を使ってこねてます。）２・好きな形に成形する。温度が均一に行きわたる様に厚みを同じにする。３・200℃に温めたオーブンで15分程度で焼きあがります。←我が家は10年選手のヘルシオを使っています４・お皿に盛りつけたら、チョコソースを軽くかけて、生クリームを添える。あれば苺なんかも一緒に並べると、健康的、可愛い、、美味しい！・・・と三拍子そろったどこかの牛丼屋さん並みに嬉しいモーニングの完成です♪

日曜日、お野菜を買いに須賀川市の「はたけんぼ」に行ってきました。いつもはお野菜を買って終了なのですが、ふと目が行ってお豆腐も手に取ったんです。するとそこに、お豆腐を買った人には、おから一袋差し上げます、の文字が♪しかも５００ｇ強入ってました。なんか、すっごく得した気分。それで、今週はおから週間ｗ私、普段からお腹の調子はいい方なんですが、おからを食べると更に調子が良くなる！前からわかっていたことなのですが、今回、今までで最高にいい感じ！しっとり作った卯の花も大好きだけど、それ以外にも活用してみようといろいろと模索しています。　さて、今日は重めの雪がしんしん降っています。静かで仕事も進みそうです。いい一日になりますように♪Ｓｅｅ　you　soon!!
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ひらりん♪ 　 2015-02-18 10:00:00 提供：愛媛 吉田みかんと宇和海の幸産直店　なかい