ルクルーゼというお鍋で作りました 平野由希子さんの「ルクルーゼでつくりたい料理」のレシピを参考に♪クリスマスディナーに頂きました 　材料 鶏もも肉　パプリカ　ベーコン　玉葱　にんにく　オリーブ油　白ワイン　Ａ｛トマト水煮　タイム｝　塩　胡椒 別々に鶏肉/野菜/白ワインをオリーブ油で焼… 2010/12/25

豆腐は水を良く切り、合びき肉と1：1の割合でボウルにいれ、生卵を1つ入れこねて、ハンバーグの形を作りますフライパンにハンバーグを並べ、火が中までしっかりと通るように焼きます ソースは、大根おろしと醤油、そして柚子やすだちのしぼり汁を混ぜて作り、ハンバーグにかけます仕上げにたっぷりのねぎを盛っ… 2010/12/25

ハンバーグをオリーブオイルをいれたフライパンで焼き、にんにくしょうが玉ねぎはみじん切りにしたものを炒め、塩、コショウ、トマトジュースを入れ煮込んだら完成♪ 2010/12/21

トマト缶２コ、玉ねぎを煮込み、１時間かけてトマトソースを作ります 玉ねぎ、セロリ、にんじん、挽肉を加え１時間！ 自家製ミートソースの完成です 市販の物は味が濃いので、我が家はミートソースに限っては手作りです 2010/12/21

ちゃんちゃん焼きを作りますタジン鍋に白菜の芯の柔らかいところを手でちぎって敷き詰めますその上に味噌が載ったままの魚の味噌漬けを人数分載せますタジン鍋のふたをして電子レンジにかけます２切れの場合、１０００Wで５分弱です途中で様子を見てください出来上がるころには良い匂いもしてきます魚のダシ… 2010/12/20

バジルやハーブソルトを使って、ちょこっとよそいきの唐揚げにしました にんにくもばっちりきいています 衣に、片栗粉と小麦粉を同量使用することで、サクサクの 軽い口当たりです 2010/12/17

１牛ロースに塩コショウをして小麦粉をまぶす ２フライパンに油をしき、スライスしたにんにくを炒めて香りをだす ３２に１をいれて炒めてとりだしておく ４３のフライパンに玉葱とマッシュルームを加えて炒め赤ワイン、トマトを加えて煮詰める ５とろみがついたら肉を戻しいれ、塩コショウ、砂糖を入れ… 2010/12/16

豚コマ200gとニンジン1/2本を食べやすい大きさに切り、お鍋にイン！ 水50cc、キムチ、トマトジュース、みりん大匙2、酒大匙2、醤油大匙2を加えて中火で煮込みます 蒸気が出て鍋蓋がカタカタと鳴ったら、弱火にして10分 火を止めて豚肉に味がしみ込むのを待つこと10分 ピリ辛で甘みと酸… 2010/12/15

大根とベーコンをコンソメで煮ました 和風なような洋風なような感じで、 いろんな食事のサイドメニューとして活躍してくれます 胡椒を効かせるのがポイント、かな♪ 2010/12/15

我が家はじじばば子供までみんなで楽しめるメニューにしています鮭のオニオンソース焼き、パスタサラダ、甘海老と具だくさん味噌汁です鮭のオニオンソースはオリーブオイルで焼いているのでイタリアンですが、ご飯によく合いますよ 2010/12/14