『化学調味料無添加 ふりかけ 味付のり 有明海苔 通宝海苔株式会社』
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モニタープラザさん×通宝海苔株式会社さんのプロジェクトでかつお ふりかけのモニターを募集しています。枕崎産の鰹節を使用し、鹿児島県地場の良質な天然木だけを使って燻すなど、原材料だけでなく製法にもこだわって作られている本格派です。10年以上のキャリアのある職人が味、におい、食感にこだわり、厳しい基準に合格した安心で安全な国産海苔だけを使用しているほか、枕崎産のかつお、大分産の海老、平戸産のあご(飛魚)、北海道産の真昆布、熊本小国産のどんこ(椎茸)、長崎産のいりこという選りすぐりの素材を合わせ、じっくり炊き上げたダシに本醸造の生醤油、天日塩などを加えており、化学調味料は一切使用していないのだとか。個人的に「ふりかけ」は大好きですが、市販の「ふりかけ」は添加物が入っているものが多いように思いますし、アミノ酸特有のわざとらしい美味しさが苦手なので全くと言っていいほど買っていません。ですから、自然の旨みをそのまま活かした、正真正銘無添加のかつお ふりかけにはかなり心惹かれるものがありますね。素材と安全に徹底的にこだわっている姿勢に通宝海苔株式会社さんの揺るぎない信念を見たような気がします。炊きたてのご飯にのせて、素晴らしい素材の食感、香りを心ゆくまで堪能できたら本当に幸せだな~と思います♪海苔職人の作るこだわりの『無添加かつおふりかけ』のモニター大募集!! ←参加中
ラム猫 2009-08-03 23:57:16 提供:通宝海苔株式会社
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九州、肥後熊本で化学調味料無添加、国産有明海苔にこだわり、のり製品を作り続けています。
これからも、皆様、ご家族様のご健康と笑顔を力の源に、より喜ばれる商品を作り続けていきたいと思いますので、よろしくお願いします。