『北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ』
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エーウロコさんから頂いた【ねこあし昆布とろろ】
でおにぎりの海苔の替わりに巻いて頂きました。
上品に何枚にも折り重なっている様に入っている
ので 海苔の替わりに巻くのも楽に巻けました。
根元部分が三又に分かれて ねこの足の様に見える為、
ねこ足昆布という名前がついたこの昆布。
限られた地域でした獲れず、甘みが強い昆布で
主に、とろろ昆布やおぼろ昆布として販売されるそうです。
炊きたてごはんやお味噌汁にはもちろん、おかゆにも♪
と言うことで、今回は おにぎりで頂きました。
tetsu 2010-08-23 16:45:00 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ
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