『北海道厚岸(あっけし)漁協直売店 エーウロコ ファンブロガーコミュニティ』
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エーウロコさんから頂いた【ねこあし昆布とろろ】。
雲丹パスタに刻み海苔と一緒に掛けて頂きました。
子供たちは とろろ昆布だけをつまみ代わりに
摘まんでは食べ摘まんでは食べと繰り返していました。
根元部分が三又に分かれて ねこの足の様に見える為、
ねこ足昆布という名前がついたこの昆布。
限られた地域でした獲れず、甘みが強い昆布で
主に、とろろ昆布やおぼろ昆布として販売されるそうです。
炊きたてごはんやお味噌汁にはもちろん、おかゆにも♪
と言うことで、今回は パスタに掛けて頂きました。
息子は 海老やイカ・貝等が苦手なので、雲丹のパスタは
食べれませんでしたが、とろろ昆布はあっ言う間に食べ切って
しまいました。
ねこあし昆布とろろ どんな料理にも合いますね!
tetsu 2010-08-23 16:55:05 提供:北海道厚岸(あっけし)漁業協同組合直売店 エーウロコ
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