温暖化の影響で、将来、北海道は、カキの主要な産地になるでしょう北海道厚岸産のカキ今日はテリーヌを創作しました味付けは、カナダでホームステイをした時のソースを思い出して想像通りに、カキともぴったりと合います今朝、久しぶりに日本一の和食の料理人の方から電話をいただきました最近、海外にレストラ… 2010/04/28

牡蠣といえば ビタミンＢ群、ＡＣＥ鉄、銅、亜鉛などのミネラルや、 うま味の素タウリンやアラニン、グリシンなどなど いろんな栄養素をバランスよく含んでいるので、 「海のミルク」と呼ばれるぐらい、栄養豊富な食材 胃なしのどらとして、旬の冬の間は、 しっかりと摂って、元気を補充したい食材です… 2010/04/21

北海道厚岸産　むき牡蠣 モニプラさん にて むき牡蠣５００ｇ 当たったっ(^O^)／ ⇒♪モニプラさんＨＰはココからＧＯ♪ ashに海の幸！牡蠣を送ってくださったのは 北海道厚岸(あっけし)の漁業協同組合直売店！ エーウロコさん♪ 親切にも 　　　＜モニターしていただく… 2010/04/20

お花見とお月見を間違えてないか！？とツッコミを受けそうですが、 お団子が大好きな私は花より団子を地で行く人間です とはいえ、市販の団子はいろいろと添加物が入っているので、 基本的にはだんご粉を買っては自分で作っています 割りに簡単にできるし、量も多く作れておなかも 心もにっこにこに… 2010/04/06

お花見 今年は行けそうもない（涙） でも ｲﾀﾘｱ出張で　なんと！ 桜が咲いているのに遭遇！ ひとり　お花見　敢行 でも誰もお花見してないしサンドイッチ（パニーニ）なんか 似合いそうだし　ジェラートなんかも合いそうなのに ちょっと… 2010/04/06

和菓子ですが三色団子が食べたくなります 2010/04/06

私の「春のお花見で食べる1品」は牡蠣ふりゃ（カキフライ）！ 本来はもう時期ではないのかもしれないけど そんなの関係ありません 私はいつでも”牡蠣ふりゃ” 卵と玉ねぎとピクルスで作った自家製タルタルソースをたっぷりと一緒に持っていって 桜を愛でながら牡蠣ふりゃを食す これ最高 … 2010/04/06

お花見のこだわりといえばやっぱりお弁当！ 特に出し巻き卵は外せない！と娘と息子がいつも取り合いになるのでしっかり用意しておかないといけません優しい黄色がキモチもなんだかほっこりしてしまうのは何故でしょう？私も子供の頃からお弁当に出し巻き卵は絶対に欠かせなかったので親子だなぁと思ったりします … 2010/04/06

春のお花見 すがすがしく咲く桜の前では、何故か「ごめんなさい」という気持ちになります 花を見ながら日頃の行いを悔い改め、その後はやっぱりお弁当！ エビフライ、だし巻きタマゴ、サトイモの煮っ転がし、蒲鉾に薩摩揚げ 幕の内弁当はスター勢揃いです その中でも主役を張るのは春を呼ぶ鰆 … 2010/04/06

桜の木の下で食べたいなぁと思うのは、花見弁当！！ 一度、百貨店や有名店で売ってる花見弁当を食べてみたいんですけど… 贅沢してみたいなぁ でも、実際食べてるのは、おにぎり！！（笑） 片手におにぎりを持って、桜を見上げるのがいいかなぁ 花見もいいけど、まだまだ団子の方です！！… 2010/04/05